西芹和芹菜的区别(芹菜和什么菜搭配好吃)

每次想买芹菜的时候都会把西芹买回去,看着它们两个也挺像的啊,芹菜和西芹它们有什么区别?芹菜和什么菜搭配最好吃?

西芹和芹菜的区别(芹菜和什么菜搭配好吃)-1

芹菜与西芹的区别

芹菜和西芹它们两个在产地、株型、吃法和颜色都有区别,西芹是从欧洲引进的一个芹菜品种,它叶柄宽厚,质地脆嫩,可以榨汁喝,茎干颜色为绿色或者黄色。而芹菜呢是国内的品种,它与西芹相比比较细小,一般来说用来做菜食用。

西芹和芹菜的区别(芹菜和什么菜搭配好吃)-2

芹菜和什么菜搭配好吃

1、芹菜+番茄:健胃消食,降压。

2、芹菜+核桃:润发,明目,养血。

3、芹菜+核桃仁:润肤美容、抗衰老、延年益寿。

4、芹菜+红枣:有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

【芹菜凉拌花生仁】

原料:花生仁200克,芹菜250克,豆油少许,精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。

制作:锅中放入豆油烧热,加花生仁炸酥捞出,去皮。芹菜洗净、切段,放沸水锅里焯一下捞出,用冷水凉一下,控净水分。将芹菜段均匀地码在盘中成圈状,花生仁放在芹菜圈中。把精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在芹菜上,拌匀即可。

用法:佐餐食,量随意。

疗效:降压消脂,促进凝血。适用于高血压病、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎、咳嗽少痰、尿血等病症者。

【胡萝卜芹菜汁】

材料:胡萝卜2根,苹果1个,芹菜5根蜂蜜2小匙。

做法:胡萝卜洗净切块,芹菜洗净,苹果去皮去核、切块,加蜂蜜,放入榨汁机中一起榨汁,即可倒出饮用。

功效:帮助消化,含维他命A,因此颇有护眼之效,更具补血功效。

【芹菜三丝】

这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜。

原料及制法:芹菜、香菇、芦笋切成薄片状,起锅倒少量油,依次倒入香菇,芹菜和芦笋,7分熟时加入蒜瓣。出锅前加味精和盐!

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