咖啡过期还能喝吗(放久了的咖啡还能喝吗)

不停买买买的结果就是,可能突然有一天在某个角落里发现了一包咖啡豆,一看时间,嚯,四五年前的了都。这个真的还能喝吗?

答案是:不!能!

今天小懒要跟大家好好聊聊,咖啡的这个保质期问题。

咖啡的保质期,我们分为两个:最佳赏味期限、保质期。

咖啡过期还能喝吗(放久了的咖啡还能喝吗)-1

我们经常会听到人说,咖啡豆要在一个月以内喝完啊!不然就不好喝了!这个,指的就是最佳赏味期限。由于不同的烘焙店家烘焙手法、方式不一样,这个最佳赏味期限也会有不一样。以小懒家的豆子为例,烘焙后5-7天后的时间,是咖啡豆风味的巅峰期!这个时候冲煮出来的咖啡香气、风味特性最为强烈;但是随着放置的时间越久,咖啡的香气、味道都会越来越弱。在咖啡豆风味完全弱化前的这段时间内,我们称之为最佳赏味期限。

咖啡豆的保质期

过了最佳赏味期限的咖啡就不能喝了吗?不是的哦!

过了最佳赏味期限的咖啡在保质期内还是可以饮用的,只是风味欠佳。

咖啡过期还能喝吗(放久了的咖啡还能喝吗)-2

但是!过了保质期的咖啡就千万别喝了!如果放置的时间长,而且保存不当的话,容易让咖啡变质,产生危害人体的毒素!所以,小懒非常不建议大家喝!

感觉浪费钱了?小懒分享几个咖啡渣的小妙用~

如果家里有种花的话,将咖啡粉打湿放在一处沤肥,然后再用来给花们施肥。

也可以将咖啡粉装起来,放到鞋柜里吸味。

咖啡过期还能喝吗(放久了的咖啡还能喝吗)-3

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