木瓜

木瓜-1

中医认为木瓜味酸,性温,入肝、脾经,具有舒筋活络、和胃化湿等功效,用于治疗湿痹拘挛、腰膝关节酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿等病症。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

不过,虽然木瓜具有很高的营养价值,但是还是有一定的食用禁忌的。

1、《食疗本草》:不可多食,损齿及骨。

2、《医学入门》:忌铅、铁。

3、《本草经疏》:下部腰膝无力,由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者,不宜用。

木瓜的正确吃法

1.生吃:这是最能让人体吸收其营养的一种吃法,但它内含单宁,所以口感酸涩难咽。2.凉拌1:去皮切片拌蜂蜜或白糖,口感会变好很多,可让人体尽多的吸收其营养。

2.凉拌:取半熟果洗净切片,用开水焯烫后,拌入生抽香醋麻油辣椒油即可。

3.蒸熟:洗净后二端各开一口,掏出瓜瓤瓜籽,灌入适量牛奶后封口放入蒸锅,开锅后半小时即可,此时木瓜奶香浓郁口感特好。

4.煮熟:洗净切片和银耳.冰糖等多种食材搭配在一起,开锅后半小时即可,其汤水口感特好,其果肉松软可口。

原创文章,作者:水果百科书,如若转载,请注明出处:https://www.yzfbook.cn/115.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注