莲雾

莲雾-1

莲雾果实营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。中医认为莲雾味甘、性寒,具有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛等功效,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

不过,虽然莲雾具有很高的营养价值,但是还是有一定的食用禁忌的。

1、莲雾利尿,容易导致小孩子遗尿,对其发育不好。

2、尿频者尽量少吃莲雾,高血压患者也是,另外某些有胃寒症的朋友不建议食用莲雾。

3、莲雾属阴性,所以一般在经期的女性不适合食用,否则很容易导致痛经。另外,阴虚的朋友也尽量不要食用。

4、莲雾和龙虾一起吃会产生有毒的三氧化二砷,和其他一些海鲜也会有类似的效果,因此不建议把莲雾和海鲜混吃。

莲雾怎么吃

水果莲雾可直接食用

水果莲雾最简单方便的食用方法,就是把它清洗干净以后直接食用,这种水果的水分含量特别高,而且有水果的特有香气,莲雾味道清甜可口,具有清凉解渴的重要功效,人们直接食用以后不但能口味到它的独特风味,也能起到开胃和帮助消化的重要作用。

莲雾沙拉盅

1、用料:苦瓜一根,西芹两百克,芦笋一百克,虾仁一百克,莲雾三到四个,沙拉酱适量。

2、把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片,再把西芹也切成薄片,一起放在冰水里面浸泡十五分钟左右,取出备用,把芦笋和虾仁放入沸水中焯烫熟透后捞出备用。

3、把莲雾去掉顶部的三分之一,并把里面挖空再把准备好的材料全部放入到制好的莲雾盅中,最上层淋上适量的沙拉酱,自制莲雾沙拉盅就制作完成可以食用了。

牛奶莲雾汁

1、用料:新鲜莲雾两个,牛奶两百克。

2、把新鲜莲雾清洗后去掉外皮和果核,并切成小块放在榨汁机中取出果汁,倒入到杯子里面再把准备好的牛奶加入调匀就可以饮用了,这种牛奶莲雾汁具有易吸收和降低胆固醇的作用,经常喝可以提高身体的自多免疫功能。

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