山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)

编者按:在南洋一带,榴梿被奉为“果王”。有王必有后,“果后”就是山竹。现在是山竹大量上市的季节,网友“麻辣慧Lily”和“Janice0919”近日都在新加坡眼APP分享了自己对山竹的喜爱之情。

网友Janice0919原文如下:

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-1

以前家公还在世时,只要一到榴梿和山竹季节,总是会有吃不完的山竹和榴莲。

那个榴梿的种子超级小,果肉超级厚,苦甜苦甜的,非常好吃。不过比起榴梿,我更爱吃山竹。家公种的山竹真的是超级无敌甜,而且种子也是很小,我都是连种子一起吃的哦,因为那个种子一点苦味都没有,只有那么一丁点涩涩而已。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-2

榴梿是“果王”,在新马,有句马来谚语说:榴梿成熟从树上掉下来的时候,马来人穿的纱笼也会掉下来。意思是马来人会把纱笼拿去换榴梿吃。这足以看出榴梿在新马人民眼中的分量。

而山竹就是“果后”。榴梿与山竹是一对形影不离的好伴侣,凡能长出榴梿的地方,就能长山竹;榴梿飘香的季节,也正是山竹成熟的时候。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-1

山竹原产马来西亚群岛,泰国是盛产山竹的国家,东南亚其他国家也有种植。

山竹果呈圆形,大小不一,大个的比网球略小。成熟的山竹果表皮为紫红色,一般都带着一段果柄和黄绿色的果蒂。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-4

山竹果皮既厚又硬,含有紫色汁液,味道非常苦涩,而且山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质,包括氧杂蒽酮和单宁酸,这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。

吃山竹的时候千万不要舔到它的果皮,也不要让果皮的紫色汁液沾到衣服上,否则很难洗掉。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-5

在果皮的脐部,有像花朵样的图案,从图案即可判断内有几瓣果肉,就是说,图案有几个花瓣,里面的果肉便有几瓣。

用刀将果皮剖开,或用两手将果皮捏出裂口再掰开,便会露出雪白的果肉。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-6

山竹果肉甜美营养非常丰富,抗氧化作用强,被誉为SUPER FRUIT含有丰富的叶酸和钙、磷等矿物质,还含有维生素B1、B2和维生素C等,具有一定的药用价值。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-2

网友麻辣慧Lily原文如下:

现在山竹大量上市的季节,其中两个品种刚好上个星期我都有买过,售价本地山竹$2/KG,日本山竹$4/KG(名称而已,也是产自马来西亚),吃起来味道我觉得差别不大,但是果实的完好无损程度还是贵的比较好,拨开果肉都是美美白白的。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-8

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-9

我买的日本山竹,不是产自日本,也是来自马来西亚。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-10

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-2

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-12

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-13

本地山竹在水果摊卖的个头大小不一。

山竹的功效与作用(水果皇后的营养价值原来这么高)-14

新加坡眼后记

感谢网友麻辣慧Lily和Janice0919的分享!你们有吃过“果后”山竹吗?欢迎留言分享~

原创文章,作者:水果百科书,如若转载,请注明出处:https://www.yzfbook.cn/1924.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注