甘蔗的功效与作用是什么(甘蔗的营养价值与功效)

甘蔗的功效与作用是什么(甘蔗的营养价值与功效)-1

今天所说的每日一“果”~甘蔗,小编先要告诉你,其实它并不是水果,我们平时都被它“骗”了。虽然它和很多水果一样,多汁、甜美,可以生吃还可以榨汁,但它是植物的茎秆,并不符合水果的定义(植物的果实)。现在你知道了吧,不过它虽然不是水果,但甘蔗的营养价值不比水果差。

甘蔗的营养价值

甘蔗的功效与作用是什么(甘蔗的营养价值与功效)-2

甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质 0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。

另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。

甘蔗的功效作用

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预防低血糖

平时适量吃一些甘蔗,能吸收大量的糖分预防低血糖发生。生活中那些本身就患有低血糖的人群,可以在身边备一些甘蔗,在出现身体不适时,及时吃一块甘蔗,就能为身体补充糖分,就能让人们因低血糖引起的身体无力和头晕等不良症状很快好转。

滋养润燥

甘蔗中含纤维,它们能够刺激肠道,润肠通便,帮助肠道排毒。另外,如果你觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等,吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。

清热润肺

甘蔗性质较温和,其中含有的多种维生素,能够为我们迅速补充水分和糖分。清热润肺,还能够解毒,大暑天吃一点甘蔗能够缓解中暑的症状呢。

健脾利尿

甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材。其中的纤维,能够滋养润燥,帮助对付胃热,解决消化问题。还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。

解酒护肝

甘蔗中含有大量的果汁,而这些果汁中又含有丰富的解毒成分,对人的肝脏有明显保护作用,平时人们在喝酒以后,及时吃一些甘蔗,就能加快酒精分解与代谢,能减少它们对脏的伤害,也能让人们酒后出现的不良症状很快缓解。

洁牙防蛀牙

甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工,有这样一句谚语:“立冬食蔗不会齿痛”。

预防疾病

从中医角度看,黑皮甘蔗还能清热生津、消肿止痛还能强心润肺,平时经常食用黑皮甘蔗可以提高人体素质,预防多种疾病发生。另外人们出现 大便燥结或者虚热咳嗽以及咽喉肿痛等不良症状时,多吃一些黑皮甘蔗就能让症状减轻或者消失。

温馨提示

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1、发霉的甘蔗不能吃

霉变的甘蔗,感染了节菱胞菌的霉菌。它会产生对人体神经、消化、呼吸系统有危害的三硝基丙酸。轻者出现恶心、腹泻、头昏,重者可能发生呼吸衰竭导致死亡。

2、如何识别发霉的甘蔗

① 甘蔗中间颜色变深(多半为褐色或红色)或出现孔洞;

② 甘蔗变软,闻起来有霉变味或酒糟味。

当发现甘蔗有以上特点时,千万不要买,更不能吃!

3、以下人群慎食甘蔗

甘蔗含糖量较高,因此:

① 儿童要少吃,否则会影响食欲;

② 患有肥胖症、动脉粥样硬化症、胃寒等的人要少吃;

③ 龋齿的成年人也要节制点吃;

④ 糖尿病患者最好不要吃甘蔗。

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