桑葚的营养价值(21世纪最佳保健果品“桑葚”)

桑葚的营养价值(21世纪最佳保健果品“桑葚”)

如果问起现在有什么应季水果,很多人会脱口而出:桑葚。每年的4~6月,都是桑葚的成熟季。

桑葚,又叫桑葚子、桑实、桑果、桑枣、乌椹,分为黑葚、白葚,味甜汁多,是人们常食的水果之一。

桑葚是由多数小核果集合而成的,外表呈长圆形,一般是黄棕色、棕红色或者是暗紫色,乳白色则是比较少见。

桑葚的营养价值(21世纪最佳保健果品“桑葚”)-1

中医认为桑葚味甘酸,性微寒,属于药食同源食物,《本草纲目》等多类医书中都有对桑葚的记载,桑葚入心、肝、肾三经,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、美容养颜,祛除色斑,调节经期的效果。

桑葚被医学专家称为“21世纪最佳保健果品”。果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素c、氨基酸、苹果酸、酒石酸,磷质等丰富的营养成份,并含有丰富的活性蛋白,常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、驻容养颜、润肠通便之功效。

因此,日常吃点桑葚是非常有益的。不过,桑葚性寒,如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用,可以饭后少量食用。另外,桑葚含糖量高,糖尿病病人应忌食。

tip1:桑葚的食用方法

●洗净直接吃可生津止渴,也可将桑葚榨汁,加点蜂蜜饮用,可安神、缓解便秘。

●煮粥,最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。更可以把桑葚晒成桑葚干,平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。

tip2:桑葚防病治病方

失眠健忘

桑葚30克,酸枣仁15克。水煎服,每晚一次。

自汗、盗汗

桑葚10克,五味子10克。水煎服,每日两次。

便秘

桑葚30克,蜂蜜30克,水煎服。

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