蓝莓的功效与作用(吃蓝莓好处很多)

蓝莓的功效与作用(吃蓝莓好处很多)-1

近些年来,随着物流运输业的发展,源于美国的蓝莓逐渐开始出现在大众视线中。蓝莓有着“浆果之王”的称号,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,其营养价值非常高。

营养研究表明,蓝莓所含的营养素,包括花青素、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪、果胶、黄酮类化合物、多种矿物质及维生素等。

蓝莓的功效与作用(吃蓝莓好处很多)-2

由于蓝莓中的抗氧化剂含量远远高于其他水果,不管是黄酮类化合物、维生素C还是花青素,都能够清除体内的自由基,帮助提高免疫力、增强记忆力。

另外,蓝莓中含有的锰元素,是骨骼保持健康的重要物质,儿童可以多吃蓝莓来帮助增强骨骼健康。

而蓝莓中丰富的果胶,能够降低坏胆固醇的水平,有利于控制并降低血压,对心血管健康十分有益;花青素还可以保护视力。总之,多吃蓝莓对身体十分有益。

蓝莓的功效与作用(吃蓝莓好处很多)-3

蓝莓最健康的吃法是洗干净直接吃,尽量避免将其加热,以免破坏营养物质。但是由于新鲜的蓝莓不易保存,所以很多人会选择吃蓝莓干。

需要注意的是,蓝莓是凉性的食物,胃寒、胃酸、腹泻的人不适合多吃蓝莓。另外,蓝莓中含有草酸盐,有肾脏疾病以及胆囊问题的人,也不宜多吃。

来源:今日头条(壹号专家健康说)

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