枸杞子的功效与作用(经常食用枸杞能得到5个好处)

天气变冷,不少人开始过上了“保温杯里泡枸杞”的生活,那么枸杞到底是什么,有什么功效,又有哪些禁忌呢?

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枸杞介绍

枸杞在民间又称枸杞子、甜菜子,最早见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍曾说:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。” 枸杞喜欢冷凉的气候,耐寒能力很强,其根系发达,抗旱能力强,在干旱荒漠地区仍能生长。在中国宁夏枸杞栽培面积最大,主要分布在中国西北地区,其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。

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枸杞功能及效果

枸杞富有丰富的营养,经常被用来入药,也可以日常食用,有益于身体健康。那么枸杞具体有哪些功效呢?

1.枸杞富有胡萝卜素、维生素A、铁、钙等元素,可以明目,所以被称为“明眼子”。在医生治疗夜盲症时通常会用到枸杞作为药材,在民间也用枸杞蒸蛋来治疗慢性眼病。

2.枸杞可以提高人的免疫力,可以暖身体、缓解体虚、补中益气,还能使人体免疫细胞再生,提高免疫力。枸杞泡水也能滋补肝肾、提高脾胃功能,防止发生病变。

3.枸杞可以降低血糖、血脂、血压,软化血管,避免动脉硬化,它是冠心病人的良好保健品。

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4.枸杞与红枣一起泡茶喝可以滋养肌肤、美容养颜,它们富有多糖、氨基酸等物质,能被人的皮肤细胞吸收利用,可以促进皮肤细胞再生,增加皮肤弹性、缓解衰老,让人面色红润有光泽。

5.枸杞还可以增强人的记忆力、镇静安神、调节神经,可以提高中枢神经功能,缓解失眠多梦等不良症状,提高睡眠质量。

枸杞的吃法

介绍了枸杞的功效,那么枸杞应该怎么吃呢,下面就让我为大家具体介绍一下。

1.直接嚼着吃,这样枸杞中的营养成分会被更好的吸收,充分发挥其保健效果,达到煲汤泡水所不能达到的效果。但在直接嚼着吃时要注意数量要减少,否则会滋补过度。

2.泡水喝,枸杞直接用温水冲泡,但温度不能过高,避免破坏其中的营养物质。还可以搭配适宜的食物,提高营养,让口感更丰富。

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3.煲汤煮粥,平时在煲汤时比如炖老母鸡汤时可以放一点枸杞,增加食补的功效,也可以做银耳枸杞汤,放入粥饭、菜肴里面,煮熟后直接食用。烹饪枸杞的时间不能太长,应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞,这样就可以防止大量营养成分流失。

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注意事项

1.枸杞容易上火,会导致眼睛胀红和流鼻血,对于体质虚弱的人来说应该少吃枸杞,不宜过多。

2.因为枸杞滋补效果比较好,所以一些身体出现炎症、感冒发烧情况以及平日吃肉太多的人最好不要去食用它,患有高血压、性情急躁的人也最好不要吃。

3.枸杞烘干后应该放在阴凉处,避免阳光直射。

4.烹饪枸杞时间不要过长,避免营养流失,应在做饭收尾时放入。并且枸杞也不能长时间清洗,稍微在温水中洗一下即可。

今天关于枸杞的介绍就到这里了,如果您有更好的看法可以在评论区留言分享,谢谢大家!

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