虾怎么做好吃(教你7种虾的做法)

虾肉无脂肪,富含优质蛋白质,是很多瘦身人士的首选食物,因为比起又柴又干的鸡胸肉来,它口感鲜甜、微弹,即使白水煮着吃都不烦,更不用说把它做成各种美味了。

我今儿再分享7种吃法,虾肉直接入菜,剩下的虾头、虾壳裹一点儿面粉、盐、黑胡椒粉入油锅小火慢炸,就是香酥脆嫩的下酒下饭小菜,尤其是夹在馒头、烙饼里,每咬一口,伴随着“卟卟”声,嘴里顿时充满了浓郁的虾油味道。有了虾头虾壳的加持,一个大馒头转眼就入肚了,还要什么“小龙虾”啊?

总之,大虾有大虾的高级吃法,小虾亦有小虾的接地气儿吃法,每一种都是大自然的恩赐,开心体会并享受每一种美味所带来的幸福感。

【白灼虾】

这道白灼虾,调料不用多放,用薄盐生抽增加鲜味和盐味,更能突出虾的鲜美白水煮一盘虾,再蘸着姜蒜醋汁食用,鲜美可口开胃,不但母亲爱吃,一家老少都喜欢。

虾怎么做好吃(教你7种虾的做法)-1

【海鲜盖浇饭】

这道盖浇饭,用了小海鲜和应季的食材,简单一做,还别说,真挺鲜,一家四口的一顿饭就这么轻松解决了,全家人吃了都说好。天气热,正愁不知道吃什么,随手可得的胡萝卜、青椒、洋葱、菜心等应季蔬菜一搭配,你这一锅全给解决了!

虾怎么做好吃(教你7种虾的做法)-2

【凉拌香菇芦笋虾球】

夏天闷热,在饮食上也不能太单调,推荐这一道凉菜,芦笋、虾仁分别焯水自然放凉,撒盐和橄榄油,混合均匀即可。低脂营养的虾仁自带鲜香味,与脆嫩的芦笋、滑爽的香菇,简直是绝配。

虾怎么做好吃(教你7种虾的做法)-3

【无油丝瓜虾仁汤】

丝瓜又被称为“美人瓜”,因为其汁水丰盈,口感鲜嫩,富含维生素C和E。夏天的丝瓜物美价廉,可汤可菜。丝瓜刮皮切滚刀块,入开水锅中煮3分钟,加入虾仁,关火,撒盐调味。这道丝瓜做快手汤不但自带清香,搭配鲜嫩的虾仁,真是一道高蛋白、低热量的夏季补水汤菜。

虾怎么做好吃(教你7种虾的做法)-4

【避风塘酥脆虾】

这是一道麻辣酥香的开胃菜,方便面饼、豆豉、海米干、麻椒、辣椒、花生入料理机打碎,大蒜切碎,过水后,小火炸成金黄色,不粘锅留底油,将大虾煎至酥脆,将蒜酥和打好的调料倒入锅中,加入青蒜,翻拌均匀。

虾怎么做好吃(教你7种虾的做法)-5

 【虾丸菠菜汤】

这道汤,营养低脂味鲜美,虾丸搭配菠菜,粉中带绿,看着就清淡可口。250克虾肉、50克肥猪肉、盐、香葱入料理机打成肉糜,水开后,将虾泥挤成丸子入锅中,待丸子全部浮上来,将菠菜放入锅中,撒盐调味。

虾怎么做好吃(教你7种虾的做法)-6

【清炒虾仁】

这盘清炒虾仁,5分钟出锅,的家常小菜,颜色衬托得漂亮,口感清脆鲜嫩。胡萝卜、黄瓜切小丁,锅中留底油,将胡萝卜煸炒变色,倒入虾仁,大火翻炒,淋少许料酒,加入黄瓜丁,撒盐调味。

虾怎么做好吃(教你7种虾的做法)-7

“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

来源:今日头条(Meggy跳舞的苹果)

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