白萝卜怎么做好吃(白萝卜这样做好吃又好看)

推荐语:白萝卜这样做,好吃又好看还不用熬汁,酸辣开胃,小白一看就会

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白萝卜是生活中常见的一种蔬菜,具有很丰富的营养价值,中医认为白萝卜可以和中止渴,解毒生津,利于排便排尿,具有很好的药用价值,经常吃白萝卜可以预防很多的疾病。下面就随小编一起来看看白萝卜的功效与作用,白萝卜怎么做好吃

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白萝卜本身就具有养胃促消化的功效,能缓解日常油腻饮食对肠胃的负担。爆腌白萝卜的历史非常悠久,民间就有“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”的说法。今天我们就来做一下这道特色美食,味道超级好,绝不会输给大饭店里的精品腌萝卜的哦!

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白萝卜有助于促进消化,由于白萝卜中含有芥子油,这种物质有效促进肠胃蠕动,利于消化,对于长时间便秘,消化不良的人而言,吃白萝卜便可得到缓解。

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烹饪食材:

白萝卜1根、红椒1个、小葱适量、熟油1勺、香醋3勺、盐1勺、香油几滴、生姜1片

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烹饪方法:

1、白萝卜去皮切丝,越细越好吃!

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2、红椒切丝;小葱叶切段备用;

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3、白萝卜放碗里,放入一点点盐,盐渍10分钟;

4,腌出大部分水分后,水分倒掉;

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5、接着放入小葱段、红椒丝、生姜丝;浇一勺热油上去;

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6、倒入适量香醋或是白醋,最后淋入适量香油,拌均匀即可;

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【大厨美食小帖士】

这样简单腌的白萝卜爽脆可口,现吃现腌,搭配粥、稀饭作为小菜,每天一盘,堪比人参补;比隔夜的白萝卜健康又好吃,关键不会有致癌物;为了家人健康一定要吃起来!

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古时称白萝卜为“仙人骨”,医学家李时珍盛赞它是“蔬中之最有利益者”

民间关于白萝卜的食疗谚语也很多,比如“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方”等。

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