干贝的做法(干贝怎么做简单好吃)

干贝的做法(干贝怎么做简单好吃)

干贝是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,那么干贝怎么炒好吃呢?

干贝的做法(干贝怎么做简单好吃)-1

干贝蒸豆腐

1、制作干贝蒸豆腐,需要准备干贝50克,豆腐300克,生抽适量,蚝油和水各适量。

2、把准备好的豆腐用清水洗净以后,切成片儿,直接摆放在盘子中,把干贝提前用温水浸泡。把泡泡以后的干贝取出剁成碎末,然后再把葱剁成碎末,与干贝放在一起调匀。

3、把做好以后的干贝直接撒在豆腐上,然后浇上适量的蚝油和生抽,直接入蒸锅隔水蒸至开锅以后再蒸十分钟,这时锅中的干贝豆腐就能蒸好,关火后可以直接取出食用。

干贝的做法(干贝怎么做简单好吃)-2

香煎干贝

1、干贝加入黑胡椒和奶油一起煎着吃,味道也特别好,在做的时候需要准备干贝150克,无盐奶油适量,食用盐和黑胡椒粒各适量,最后再准备适量的洋香菜叶子。

2、把准备好的干贝洗净以后,用餐巾纸把它表面的水分全部吸干,再加入适量的盐和黑胡椒调匀。把平底锅放在火上预热,再把准备好的奶油放到锅中化开。

3、把带有调味料的干贝放到锅中的奶油里,煎制煎到两面焦黄以后取出放在盘子中,直接撒上洋香菜叶子,这时香气诱人的香煎干贝就能食用了。

干贝的做法(干贝怎么做简单好吃)-3

干贝冬瓜汤

干贝平时还可以和冬瓜一起煲汤喝,再煲汤是要把通过去掉瓜瓤和瓜皮切成片状,干贝提前用清水泡软,把两种食材一起入锅,加适量清水,再放入适量葱丝和姜丝,加热煮开,再用中小火煲半小时左右,最后加味精和食用盐调味即可。

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