鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-1

这几天朋友家养的鹅开始下蛋了,还是第一次见这么大的蛋,看着有点恐惧,送了我家十多颗,自己家养的吃起来就是香。

我家每天离不开鸡蛋,可是给了这么多鹅蛋一时想不出怎么吃。据说鹅蛋营养价值特别高,含蛋白质比鸡蛋高出三倍,鹅蛋的热量高达196千卡。而孕妇吃了还能去除胎毒,吃鹅蛋还能减肥,鹅蛋营养既然这么好为什么卖的很少呢?

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-2

据观察,很多养殖户选择养鸡养鸭,而不会养鹅,是因为养鹅的成本太高,一只鹅吃的饲料是鸡鸭的四倍,而且产蛋率还不高。其次,吃鹅肉一般在南方地区比较多,在北方是很少见的,市场上的需求量没那么大,因此养鹅的风险也比较大,于是为了减少养殖风险,养殖户也不选择来养。

今天分享鹅蛋一个好吃做法,吃白煮蛋虽然原汁原味,但总觉得缺点什么,如果加点调料味道会不会更好,其实蒜蓉搭配鹅蛋的吃法是最好的味道,蒜蓉和蛋白融合在一起来,咬一口Q弹的口感,令人回味无穷,个人感觉比吃肉还香,鲜香可口,不管是来碗米饭或是白米粥,都是最佳的享受。

鹅蛋熟后用凉水拔凉,皮好剥而且蛋白光亮有弹性,这样做的鹅蛋简单而且还好吃,吃多也不会腻,没有脂肪也不用担心长肉。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-3

【蒜蓉鹅蛋】

主要材料:鹅蛋3颗,大蒜5瓣,蒸鱼豉油2勺,白糖一小勺,盐少许,辣椒一个,芝麻一勺。

【详细做法】

第一步:首先我们把3个大鸭蛋放在清水里用小毛刷清洗干净,控干水分,再准备一头大蒜去皮。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-4

第二步:把洗干净的鹅蛋放在蒸锅上,水开蒸15分钟,不要蒸的太久,蒸的太老吃起来就不香了。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-5

第三步:把蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里拔5分钟,捞出敲碎,把鹅蛋皮去掉放盘子里备用。再把大蒜切成蒜末装小碗里备用。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-6

第四步:准备一根风筝线,没有用鱼线也可以,把线的一头固定住,把鹅蛋从中间割成两半,取一半再从中间割开,最后对半割开,用线割的鹅蛋要比刀切的好看又省事。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-7

第五步:把所有的鹅蛋全部用线肋成这样的三角形状装盘子里,像这样就可以了。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-2

第六步:锅里放入两勺食用油,把切好的蒜末放进锅里,小火满满炒出蒜香味,再把芝麻也放进去用铲子滑几下,关火盛出放进小碗里。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-9

第七步:炒香的蒜蓉放在碗里,加入两勺蒸鱼豉油,加入一小勺白糖,少许盐,再放入一勺炸好的辣椒香油,搅拌均匀即可。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-10

第八步:把调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面,再撒一点葱花点缀,哇,太香了,这样做的鹅蛋超级好吃,比吃肉还香。吃面条、馒头、米饭都可以当配菜,能当主食也能当菜。

鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋这样做太好吃了)-11

小柒说:

鹅蛋最好不要与鸡蛋同吃,因为鹅蛋和鸡蛋营养价值都很高,两种蛋单独食用营养都对人体有好处。但在一起同吃,容易伤元气,对身体不利。

好了今天就分享到这里,欢迎评论区留言,互相交流,您的支持是我最大创作动力。喜欢美食的朋友快收藏起来,做给家人吧!喜欢小柒美食就关注我吧,每天会给大家带来不一样的美味!

来源:今日头条(小柒美食坊)

原创文章,作者:水果百科书,如若转载,请注明出处:https://www.yzfbook.cn/3990.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注