钵钵鸡的家常做法(简单快手好吃的冷锅钵钵鸡串串)

钵钵鸡的家常做法(简单快手好吃的冷锅钵钵鸡串串)-1

冷锅串串(又名麻辣烫,串串香)是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,属于川菜系。 冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都,由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用竹签把这些菜品穿成一串一串,放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,可按自己的喜好添加油碟、醋碟等等。 冷锅串串除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用。 其味道别具一格,奇香四溢,让人越吃越想吃,久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点,又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采,再配上一杯冰镇的啤酒,真是人生一大幸事啊! 刚好收到口味捞的串串调料,欣喜不已,对于我们这些喜欢串串的人来说真是简单快捷,马上动手!

By 火火火火火火玉玉

 

用料

  • 口味捞钵钵鸡串串调料 1袋
  • 土豆 1个
  • 藕 1节
  • 牛肉丸 10粒
  • 口蘑 10颗
  • 玉米 1根
  • 四季豆 10根

 

做法步骤

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1、食材都清洗干净,将藕片,土豆等需要切的食材切好。

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2、还有玉米牛肉丸这些,忘记拍了

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3、签子用冷水洗干净,再用沸水烫一下消毒。用签子把食材烫熟,这样更干净卫生

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4、用竹签将喜欢的丸子,鱼豆腐,蔬菜,串成串,食物无需串的多,只需要串在竹签前面一个指头的长度即可,方便煮。

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5、煮一锅清水,有条件的可以用高汤,将串好的食材在锅中煮熟。

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6、食材都煮好后捞出,放入一包口味捞钵钵鸡串串调料跟油包即可,

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7、将事先煮熟的串串放在汤汁里浸泡均匀,裹上调料,汤红油亮的串串,只是看着,就已经是垂涎欲滴了。

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8、将芝麻料包撒上,上菜啦!就跟外面买的一样一样的

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9、太美味了!

 

小贴士

吃冷锅串串可以配茶一杯,解油去腻,减轻麻辣之感。 口味捞料包加持,简单快手,新手也能做出大餐既视感!

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