炒鱿鱼的家常做法(鱿鱼的家常做法)

炒鱿鱼的家常做法(鱿鱼的家常做法)

炒鱿鱼的家常做法(鱿鱼的家常做法)-1

周末做了一大堆美食,里面最让我满意的就是辣炒鱿鱼

之前每次在路边看到铁板烤鱿鱼,我就馋的不行,这回可算是圆了我放肆吃鱿鱼的梦想。

炒鱿鱼的家常做法(鱿鱼的家常做法)-2

关键是这道辣炒鱿鱼做法非常简单,只要家里有口锅,小白也能轻易get。

新鲜的鱿鱼肉质细腻富有弹性,口感饱满,相当入味,味道一点不比铁板鱿鱼差。

学会这菜真的忒赚了,往夜市摊上一摆,铁定受欢迎~

炒鱿鱼的家常做法(鱿鱼的家常做法)-3

鱿鱼须、洋葱、青红椒

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姜片、葱段、料酒、蒜末
清水、姜丝、干辣椒、盐
郫县豆瓣酱、生抽、蚝油
孜然粉、芝麻

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鱿鱼须加葱段、姜片、2勺料酒,焯个水。

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切点洋葱、青红椒。

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锅里油热下10根姜丝、1勺蒜末、五根葱段、适量干辣椒煸香。

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一勺郫县豆瓣酱炒出红油,下洋葱、鱿鱼须,翻炒均匀。

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撒半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油,大火爆炒81秒。

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最后放切好的青红椒、孜然粉。

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在家做,一口气吃过瘾还干净卫生,还学不会我带着鱿鱼上门教你做!

来源:今日头条(上班族的便当饭饭)

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