清炒鸡毛菜的家常做法(手把手教你清炒鸡毛菜)

清炒鸡毛菜的家常做法(手把手教你清炒鸡毛菜)

鸡毛菜不知道大家都爱不爱吃,就类似于小青菜的那种,叶子毛毛的,并不光滑,可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病,含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

第一步,拔一小桶鸡毛菜,去根去黄叶,清洗干净后备用。(吸取上次小青菜的教训,这次特地多理了很多,正好可以炒一盘。)

清炒鸡毛菜的家常做法(手把手教你清炒鸡毛菜)-1

第二步,起锅热油,锅中倒入少量的油,将鸡毛菜倒入锅中翻炒,不停翻炒到叶子都变色。

清炒鸡毛菜的家常做法(手把手教你清炒鸡毛菜)-2

第三步,加适量食盐,耗油,继续翻炒几十下,大概五分钟左右,加适量清水,继续翻炒,等汤汁收的差不多了,加适量味精,就可以装盘了。

清炒鸡毛菜的家常做法(手把手教你清炒鸡毛菜)-3

一盘新鲜出炉的鸡毛菜就炒好了,非常嫩,也挺好吃的,现在生活好了,吃的都太油了,家里人脂肪肝都超标很多,多吃吃蔬菜,炒菜时候也控制好油量,这样才健康。

来源:今日头条(汤圆小阿姨)

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