四季豆炒肉的做法(超好吃的四季豆炒肉的做法)

四季豆炒肉的做法(超好吃的四季豆炒肉的做法)

四季豆的做法有很多,可以干煸,可以炖,可以炒,今天教大家一道家常下饭菜,肉末四季豆。做法比较简单,营养也很丰富,很受大家的喜爱,那么肉末四季豆是如何做的呢?今天长沙新东方烹饪学院的大师就教你超好吃的四季豆炒肉的做法,清脆爽口,肉香扑鼻,三碗米饭都不够!

四季豆炒肉的做法(超好吃的四季豆炒肉的做法)-1

食材:四季豆,瘦肉,红尖椒,姜、蒜,植物油,盐,生抽,料酒、老抽,淀粉,胡椒粉,白糖

做法:

1、准备好所有的食材,四季豆掐去首尾,摘除豆筋,清洗干净,洗净后一根根的斜切备用;

2、瘦肉洗净,剁碎成肉末,放入小碗,加一勺生抽、生粉适量,抓拌均匀,腌制20分钟;

3、生姜和大蒜切成末,红尖椒去籽切成丝备用;

3、起锅烧油,油温烧至6成热时,下入姜末、蒜末,爆炒出香味;

4、把腌制好的瘦肉末放入锅中,加入生抽、料酒、中火炒至变色,盛出备用;

5、锅留底油,油烧热后,放入切好的四季豆,大火翻炒均匀,待四季豆有些变色后,转小火,煸炒至熟透;

6、待四季豆熟透后,倒入炒好的肉末和红尖椒丝,加入一勺盐调味;

7、加入半勺老抽)、一点点白糖,接着撒适量白胡椒粉,中火翻炒均匀即可出锅。

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