松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-1

朋友送了一斤松子仁,这下可美了,可以做到面包里,蛋糕里,饼干里,还可以炒菜吃,满口香香滴,很好味道哟。这松子仁呀,不光是一味食材,还是一味很重要的中药材,经常食用可健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值,并且还有补肾益气、养血润肠的作用,经常食用,还可以缓解便秘哟。(收起)

难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
松子仁80克 玉米1根
辅料
青红椒20克

 

松仁玉米的做法步骤

 

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-2

1. 把玉米剥粒,青红椒切小粒。

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-3

2. 锅内坐水,放一点糖,水开后下玉米焯烫至熟,然后捞出过凉,沥干水备用。

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-4

3. 炒锅不放油,直接把松子仁煸香。

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-5

4. 开火,锅烧热,放油,下青红椒煸炒断生。

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-6

5. 下玉米粒翻炒。

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-7

6. 调入适量盐。

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-8

7. 大火炒匀即可出锅。

松子玉米的做法(松仁玉米的做法步骤)-9

8. 盛盘后,往上面洒上适量炒香的松子仁即可。

 

小贴士

 

1.甜玉米本身就已经足够甜度了,不过感觉还是再甜点口感更喜欢,所以在焯烫的时候,水里放了点甜,能更好地带出玉米里的甜味。

2.再次下锅翻炒时,快进快出,无须久炒,除了那一点点的青红椒,其余都是成熟的食材。

3.松子仁如果吸收了水份,容易受潮失去香脆的口感,所以易出锅后洒于表面,这样吃起来就香啦。

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