木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)

如果说孩子最喜欢吃的一道菜是什么,那除了西红柿炒鸡蛋估计就是木须肉。没有孩子可以抵挡木须肉的魅力。

一份炒菜里,肉类,蛋类和蔬菜全部都齐全了,从营养上来说也是比较均衡的一道菜。而且又不辣,对于孩子来说非常友好。

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)-1

很多人在做木须肉的时候总说肉片炒的老,一点都不嫩,其实这是制作方法有问题,只需要再腌制的时候加上一点水淀粉,这样炒出来的肉片就是鲜嫩多汁的啦~

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)-2

而且木须肉正经在蔬菜种类里是要放黄花和木耳,但是咱们自己在家做没有那么多讲究,一些喜欢的胡萝卜啊,芹菜等等这种口感偏爽脆的都可以放进去,放孩子就着鸡蛋和肉一起吃下去,无形间也是增加了孩子的蔬菜摄入量~

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)-3

材料:

米饭一碗,鸡蛋两个,里脊肉50g,泡好的黄花和木耳20g,黄瓜20g,葱花5g,生抽5g,盐2g,食用油适量,水淀粉适量

步骤:

1,里脊肉切片,加盐,生抽和适量水淀粉腌制入味

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)-4

2,锅烧热倒入食用油,倒入打好的鸡蛋液,翻炒成熟后盛出备用

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)-5

3,锅烧热倒入食用油,放入葱花爆香,倒入腌制好的肉片翻炒至变色

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)-6

4,放入泡好的黄花、木耳、炒好的鸡蛋和适量水淀粉,再放入料酒和盐翻炒入味

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)-7

5,放入切好的黄瓜片炒熟,最后放入适量水淀粉,翻炒均匀后盛出盖到米饭上即可

木须肉的家常做法(手把手教你做木须肉)-8
来源:今日头条(营养师蓝冰滢)

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