皮蛋瘦肉粥的家常做法(皮蛋瘦肉粥的正确做法)

皮蛋瘦肉粥的家常做法(皮蛋瘦肉粥的正确做法)

大家好,我是小青。如果您喜欢喝粥一定要试试这个皮蛋瘦肉粥,皮蛋Q弹,味道香浓,非常有助于养胃,关键是做法还简单,保证您能学会。

皮蛋瘦肉粥的家常做法(皮蛋瘦肉粥的正确做法)-1

皮蛋瘦肉粥

主料:大米150克、瘦肉50克、松花蛋一个。

调料:食用油、姜、食盐、鸡精、蚝油。

1、准备150克大米,加入清水多清洗几遍,淘洗干净后倒入砂锅中,熬制皮蛋瘦肉粥的比例是150克大米加4斤清水,这个比例正好,盖上锅盖小火熬制40分钟。

皮蛋瘦肉粥的家常做法(皮蛋瘦肉粥的正确做法)-2

大米150克

2、下面把松花蛋放入蒸锅中,蒸的目的是切丁不沾刀及去除松花蛋有害物质,盖上锅盖小火蒸五分钟。

皮蛋瘦肉粥的家常做法(皮蛋瘦肉粥的正确做法)-3

松花蛋

3、准备一块瘦肉,切成肉末后放入碗中待用;松花蛋切成小丁放入碗中待用;生姜一块,切成姜末放入碗中待用;香葱一根,切成葱末放入碗中出锅时再用。

4、锅中加入少许食油,油温四成热下入肉末进行煸炒爆香,加入姜末小火爆出香味后加入少许蚝油,翻炒五六下后倒入砂锅中,轻微搅动一下,把砂锅表面的油脂打出,这样喝着不腻,下面按照屏幕的比例调个味,盖上盖子小火熬制;到最后把松花蛋倒入砂锅中,再熬五分钟关火。

皮蛋瘦肉粥的家常做法(皮蛋瘦肉粥的正确做法)-4

即将出锅的皮蛋瘦肉粥

5、这么一道皮蛋瘦肉粥就熬好了,打开盖子非常的香,下面把皮蛋瘦肉粥倒入一个大碗中,撒入一点香葱末,美味即成。

皮蛋瘦肉粥的家常做法(皮蛋瘦肉粥的正确做法)-5

这么一道皮蛋瘦肉粥就做好了,非常好喝。

今天分享的就是家常版本皮蛋瘦肉粥的详细做法,这样做营养丰富,味道浓郁,大人小孩都适宜喝,喜欢喝就来试一试,感谢大家点赞转发与关注,感谢大家的支持。

来源:今日头条(小青的菜)

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