惠灵顿牛排的家常做法(分享惠灵顿牛排的正宗做法)

惠灵顿牛排的家常做法(分享惠灵顿牛排的正宗做法)

为啥惠灵顿牛排那么贵?其实牛肉不贵,人工贵!

惠灵顿牛排的家常做法(分享惠灵顿牛排的正宗做法)-1

这是刚从烤箱里烤好的牛排,还没切!

惠灵顿牛排的家常做法(分享惠灵顿牛排的正宗做法)-2

首先是准备牛内里脊,也就是菲力,确保没水份了,在牛肉上淋上橄榄油,再包上白香草,腌制10分钟,再放入锅中煎,注意,一定要先放橄榄油,油温热了以后再放牛肉,然后在放三分之一块的牛油,牛油溶化后,要不停的淋在牛肉上

惠灵顿牛排的家常做法(分享惠灵顿牛排的正宗做法)-3

再是准备意大利香肠切片,铺在油纸上,再抹上一层黑松露和白蘑菇丁,注意白蘑菇丁要在色拉油里煎的微黄,然后裹在牛肉上

惠灵顿牛排的家常做法(分享惠灵顿牛排的正宗做法)-4

再是裹上酥皮,酥皮要裹两层,一层是要割花刀的

惠灵顿牛排的家常做法(分享惠灵顿牛排的正宗做法)-5

最后是送入烤箱,180度的温度烤30分钟,即可出炉,一道完美的惠灵顿牛排就做好了

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