沙丁鱼的家常做法(沙丁鱼如何做好吃)

沙丁鱼的家常做法(沙丁鱼如何做好吃)

沙丁鱼是生活中十分常见的水产鱼类,它不但能制成沙丁鱼罐头,还可以直接烹调成多种风味不同的菜品,只是人们对沙丁鱼的做法了解不多,不知道它怎么做最好吃,今天小编就专门说说这方面的知识。

香辣沙丁鱼

沙丁鱼的家常做法(沙丁鱼如何做好吃)-1

1、制作香辣沙丁鱼时,需要准备新鲜沙丁鱼300克,大蒜两头,生姜适量,葱花适量,干辣椒3到5个,食用盐和料酒以及生抽都要适量准备一些。

2、把准备好的新鲜沙丁鱼去掉内脏以后,用清水冲洗干净,在去掉水分,然后放在盆中,加入盐腌制半小时。

3、班主任背后的生姜和大蒜全部剁成细末,再把干辣椒剁碎以后与姜末和蒜末放在一起,加入料酒和少量生抽,调成料汁。

4、把腌好以后的沙丁鱼取出,去掉水分以后,沾上薄薄的生粉,在平锅中放油加热以后,把沙丁鱼入锅煎到两面金黄,煎好以后,把制好的料汁直接倒入锅中调匀,以后出锅装盘,最后放上葱花就可以。

香烤沙丁鱼

沙丁鱼的家常做法(沙丁鱼如何做好吃)-2

1、沙丁鱼烤着吃也特别好吃,在烤制的时候需要准备沙丁鱼十条,酱油15克,食用盐五克,花椒面五克,姜末和料酒以及辣椒面,还有孜然粉,都要适量准备一些。

2、把准备好的沙丁鱼清理干净,用清水洗净,然后加入准备好的调料,调匀以后腌制,最好能用保鲜膜把它包起来,放在冰箱中腌制24小时。

3、把烤箱的烤盘涂上食用油,烤箱预热,再把腌好的沙丁鱼直接摆放在烤盘中,然后入烤箱烤制,温度调在180度,选用上下火烤制十分钟左右,里面的沙丁鱼就能烤好。

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