补中益气汤的家常做法(教你做补中益气养生汤)

补中益气汤的家常做法(教你做补中益气养生汤)-1

进入小寒节气后天气寒冷,而北方人大多在有暖气的环境下生活,易造成外寒内热,为了抵御严寒我们需要进补,而进补则需要温补。中医认为,鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。适当的喝当归黄芪乳鸽汤具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。

食材清单

乳鸽1只,当归2g,黄芪10g,大枣8粒,葱10g,姜20g,盐适量,开水1500ml

制作步骤

1主要食材冷冻乳鸽1只

2当归2g

3黄芪10g

4大枣8粒

5乳鸽提前解冻,清理干净,剁成小块,用清水浸泡1个小时,将血水泡出,洗净。锅里放适量的凉水,葱姜各10g,焯水。

6焯水时大火煮开,撇浮末,捞出乳鸽,用温水把乳鸽洗干净。

7令外起锅,放入焯好水的乳鸽,连同当归、黄芪及姜片一起放入,放入1500ml的开水,大火煮开,小火熬制1个小时。

8一个小时后汤炖好后放入大枣,煮约5分钟左右。

9最后放入少许盐调味即可。

小贴士

1.感冒者和月经期者禁食。

2.孕妇慎食

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