红烧黄骨鱼的家常做法(红烧黄骨鱼和豆腐黄骨鱼的做法)

红烧黄骨鱼的家常做法(红烧黄骨鱼和豆腐黄骨鱼的做法)

豆腐黄骨鱼的做法

食材

黄骨鱼适量,豆腐1块,葱姜,盐适量。

红烧黄骨鱼的家常做法(红烧黄骨鱼和豆腐黄骨鱼的做法)-1

步骤

1、黄骨鱼洗净后划上刀口,豆腐洗净后切成小块;

2、炒锅先用姜擦一擦,然后发油烧热,爆香姜片;

3、将黄骨鱼放入锅中,两面煎黄,然后加入开水,煮开;

4、然后倒入豆腐,中火至汤汁发白后撒葱花和盐调味即可出锅。

红烧黄骨鱼的家常做法(红烧黄骨鱼和豆腐黄骨鱼的做法)-2

红烧黄骨鱼的做法

食材

黄骨鱼适量,豆腐干少许,料酒适量,盐少许,五香粉适量,葱姜蒜,小米辣适量。

红烧黄骨鱼的家常做法(红烧黄骨鱼和豆腐黄骨鱼的做法)-3

步骤

1、先将黄骨鱼洗净,斩成块状,然后用盐和料酒以及五香粉腌20分钟左右;

2、姜切丝,蒜切碎,小米辣切圈,葱切花待用;

3、炒锅中放油,烧热下入一半的姜丝煸香,然后倒入腌好的黄骨鱼;

4、煎至鱼块两面金黄后盛出,另起锅烧热油,爆香葱姜蒜和辣椒;

5、加入少许盐,然后倒入煎好的黄骨鱼煸炒几分钟后倒入豆干同炒;

6、然后倒入适量的料酒焖10分钟左右,加入味精调味,出锅即可。

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