买的沙棘怎么做呢(在家也可以自制沙棘汁)

买的沙棘怎么做呢(在家也可以自制沙棘汁)

沙棘汁是由新鲜的沙棘果制成的,材料易取,方法简单,在家里面就可以动手制作。沙棘果汁非常的好喝,如果当地有这个资源,其实根本不用去购买果汁,自己在家就可以做,做法也非常的简单。将新鲜的沙棘果采集回来后,简单地清洗一下晾干水分,然后取一个干净的锅,用小火熬开,经常的搅拌,避免底下糊锅,一般熬15分钟左右,果肉全部脱离就可以晾凉过滤了,过滤出来的汁液可以装在干净的容器内,放入冰箱冷冻。

买的沙棘怎么做呢(在家也可以自制沙棘汁)-1

用料

沙棘 500g 糖 250g 水:适量

自制沙棘汁的做法

1. 沙棘果和糖按照2:1的比例,煮3-5分钟。不需要额外加水。

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2. 用叉子碾碎。

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3. 过滤。建议使用网格大的滤网,仅过滤果核,保留凝胶状果肉。

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食用的时候,取适量的沙棘汁,加入几块冰糖,再加入一些温水搅拌均匀就可以饮用了,这种方法可以食用很长时间。

如果你采集的量少现熬现喝,可以按2:2的比例加入水,搅拌15分钟后,可以放入适量冰糖,继续搅拌待全部融化后过滤晾凉就可以饮用了。

小贴士

1、沙棘口味酸甜,可以直接饮用,或者加水稀释后饮用,涂抹面包亦佳。

2、如果取材不方便或没时间做沙棘汁,可以直接用沙棘果粉冲饮,加入适量白砂糖或蜂蜜调味即可。

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