鲅鱼的家常做法(鲅鱼简单又好吃的家庭做法)

鲅鱼的家常做法(鲅鱼简单又好吃的家庭做法)

鲅鱼的家常做法(鲅鱼简单又好吃的家庭做法)-1

说的鲅鱼,不知道大家吃过新鲜的没有?在印象里面,鲅鱼都是冰鲜的多,或者只有生活在海边的渔民才能吃得上新鲜的吧。鲅鱼是我们常见的普通冰鲜海鱼,价格不贵,肉质偏柴却独特,有点像吃咸鱼的感觉,但它不咸。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿带鱼,给大家分享一个好吃的家庭做法,喜欢吃带鱼的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

鲅鱼的家常做法(鲅鱼简单又好吃的家庭做法)-2

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鲅鱼4条,生姜1块,小米椒3个,大蒜5瓣,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,料酒2汤匙,食盐少许

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第一步:将生姜去皮,再切成姜丝,将小米椒去蒂,然后切碎,将大蒜拍扁,不用剁碎,一起装盘备用。

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第二步:将鲅鱼清洗干净,冰鲜鱼建议大家尽可能的多清洗几遍,洗好后改刀切成小段,装盘备用。

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第三步:起锅加油烧热,先将鲅鱼放入锅中煎,将鲅鱼煎至焦黄之后翻个面,把另一面也煎至焦黄。

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第四步:等鲅鱼块煎至两面焦黄之后,用锅铲轻轻地将鲅鱼推到一边,再把配料放入锅中,用煎鱼的油爆香,然后轻轻地翻炒均匀,别把鱼翻烂了。

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第五步:等鲅鱼和配料混合均匀之后,淋入半碗清水,加入少许食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入2汤匙料酒,盖上锅盖,中火焖煮5分钟,让鲅鱼吸收配料的香辣味。焖好之后大火收汁,等汤汁基本收干就可以出锅装盘了。

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这样一道做法简单,好吃又下饭的【红烧鲅鱼】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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好啦,朋友们!这期的美食教程【红烧鲅鱼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

来源:今日头条(天健美食坊)

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