麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-1

【食材】各种素菜、香肠、丸类等荤菜、香菜、葱、姜、蒜、白芝麻、海底捞底料或麻辣香锅料、白糖、食盐。

【制作方法】:

1、准备麻辣香锅所需的素菜,切丝或切片,如:干豆腐切丝,金针菇撕开,土豆和耦去皮切成片等,不需要切的青菜清洗干净。

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-2

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-3

2、准备荤菜,如下图片。虾要取出虾线,剪掉须和腿,把虾从背部划开,方便入味。

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-4

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-5

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-6

3、准备香料。大蒜切片,生姜切片,大葱切成段,干辣椒3-5粒,喜欢吃辣的可以再加一些,加入适量花椒。

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-7

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-8

4、锅中水烧开,下入土豆片、藕片等(需要焯水的配菜),焯熟捞出。

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-9

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-10

5、再下入各种丸类,丸类不易熟,煮5分钟后捞出。

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-11

6、锅中放油,烧热,放入海底捞底料(麻辣香锅料也可以),化开,炒出香味,倒入葱姜蒜等,炒出香味。

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-12

7、再倒入虾,炒至虾变色,倒入未焯水的青菜,炒出香味,下入焯水的所有配菜,大火翻炒均匀,炒大约3-4分钟左右。

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-13

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-14

8、让所有食材彻底入味,加入食盐和白糖,翻炒,撒入白芝麻和香菜,出锅装盘。

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-15

麻辣香锅的家常做法(手把手教你做美味的麻辣香锅)-16
来源:今日头条(Ch香香美食坊)

原创文章,作者:水果百科书,如若转载,请注明出处:https://www.yzfbook.cn/5808.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注