肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)

炸酱面每家都有不同的吃法,但是很多朋友来我家聚会目的就是为了吃我的炸酱面,今天来教大家快速的一人食炸酱面。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-1

食材:

面条:250g

啤酒:200毫升

黄瓜:1根

胡萝卜:1根

猪里脊:200g

甜面酱:150g

蒜蓉辣酱:100g

黄豆酱:30g

豆瓣酱:30g

番茄酱:30g

盐:半勺

糖:1勺

步骤1:

准备好所需的酱。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-2

步骤2:

准备好如图的食材。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-3

步骤3:

解冻肉后清洗干净。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-4

步骤4:

将肉切成1*1厘米的小丁。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-5

步骤5:

黄瓜和胡萝卜洗干净后削皮。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-6

步骤6:

黄瓜和胡萝卜切丝,胡萝卜用水炒一下,装盘备用。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-7

步骤7:

关键一部调酱!!!酱的比例是,甜面酱5:蒜蓉辣酱3:黄豆酱1:豆瓣酱1:番茄酱1,放入碗中。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-8

步骤8:

再放入50毫升啤酒,将酱调匀,剩下的啤酒先别喝一会还要用~

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-9

步骤9:

起锅烧油,放入猪里脊。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-10

步骤10:

待肉全部炒至白色,加入调好的酱汁。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-11

步骤11:

再放入150毫升啤酒,稀释酱汁慢慢熬。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-12

步骤12:

放入半勺盐,1勺糖,我放了1勺妈妈自己做的辣椒。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-13

步骤13:

当酱汁熬到浓稠浓稠的时候,就可以出锅装碗备用了。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-14

步骤14:

可以开始煮面了,这个就不用多说了。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-15

步骤15:

煮熟的面条,炸酱,菜可以拍张全家福了。

肉丁炸酱的家常做法(肉丁炸酱面简单的做法)-16
来源:今日头条(菜菜博士的美食)

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