饭包的家常做法(教你自制杂粮饭包)

今天和大家分享一道可以外带的饭包,食材丰富多样,荤素搭配,粗细结合,营养又低脂,减脂期的朋友可以试一试!

饭包的家常做法(教你自制杂粮饭包)-1

饭包的家常做法(教你自制杂粮饭包)-2

饭包的家常做法(教你自制杂粮饭包)-3

饭包的家常做法(教你自制杂粮饭包)-4

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【食材明细】

白糯米、紫糯米、小米、薏仁米、红豆、藜麦、鸡胸肉、生菜、鸡蛋、豆瓣酱、葱。

【做法】

准备适量的白糯米、紫糯米、小米、薏仁米、红豆、藜麦,杂粮的品种可根据自己的喜欢调整,个人建议,糯米必不可少,一是因为糯米软糯口感好,二是杂粮口感较松散,利用糯米的黏性可以将松散的杂粮紧紧地裹在一起,口感上可起到互补的作用。

薏仁米和红豆清洗干净后用热水泡一夜,经热水泡后熟得快,软烂好消化。

把其他食材淘洗干净,加入泡好的薏仁米、红豆,加入适量水。

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选择精华煮或者煮饭功能键,电饭锅有精华煮功能的,口感可根据自己的喜欢选择。

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煮好后,盛出来备用。

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锅里倒少许油,加点葱花炒出香味,再加点豆瓣酱,小火慢慢炒出酱香味后加小半碗开水,中小火煮两三分钟,可根据个人喜欢再勾个薄芡盛出备用。

饭包的家常做法(教你自制杂粮饭包)-11

把鸡胸肉片薄些,加盐、生抽、少许老抽抓拌均匀腌20分钟,平底锅刷薄油,中小火煎至一面微焦后翻一面继续煎,重复翻面三四次,煎至两面变色盛出。

饭包的家常做法(教你自制杂粮饭包)-12

切成长条备用。

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平底锅刷薄油,可以借用模具煎蛋,形更好,在模具上刷少许油,方便脱模,再打入鸡蛋。

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煎至一面凝固后翻一面,继续煎,我喜欢吃蛋黄凝固的,所以两面都煎至微焦,根据个人口味调整吧!

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盛出备用。

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把生菜冲洗两遍再放进淡盐水里浸泡10分钟后再冲洗两遍,洗得干净,生吃更放心。

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食材配齐备用。

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准备一张保鲜膜(稍大些),取适量杂粮饭平铺在保鲜膜上。

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均匀地刷上豆瓣酱。

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爱吃辣的朋友可以把豆瓣酱换成辣椒酱或者直接加点辣椒酱,滋味更丰富,但请注意,豆瓣酱和辣椒酱都偏咸,少量即可。

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放上两片生菜。

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再放上鸡胸肉。

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把鸡蛋放在鸡胸肉上,配菜可根据自己的喜欢添加,还可以加番茄、榨菜、油条、火腿肠、肉松等。

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再铺一层杂粮饭,杂粮饭要盖住所有食材。

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如图,用保鲜膜裹起来并拧紧实。

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再攥紧实,这样成品不易松散。

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可以多做点,外出带着作午餐超级营养又健康,经济又实惠。

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用刀对半切开。

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打开一看,太诱人了!

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粘糯有嚼劲的杂粮混合着浓郁的酱香、鸡肉的鲜香、绿蔬的清香,还有软嫩的鸡蛋,食材多样、滋味丰富!

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粗粮升糖指数较低,且含有丰富的膳食纤维,每天适量摄入,对健康和减脂都有帮助。

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【拌菠菜】

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水开后倒入菠菜,加点油、盐煮一两分钟捞出控水。

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加少许陈醋、生抽、芝麻油拌均匀,加两个辣椒圈作装饰即可。

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【自制五香牛肉】

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提前做好的五香牛肉,切片后蒸热即可,喜欢吃辣的朋友可以蘸着辣椒酱吃,香辣更有味!

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【蒸板栗】

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【全脂牛奶】

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【百香果、啤梨】

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当香甜绵软的啤梨遇到果香浓郁的百香果,啊——那滋味,那酸爽…

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有一种快乐叫做每天早起做早餐,有一种幸福叫做每天早餐不重样!

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来源:今日头条(Allie精致早餐)

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