糖尿病吃什么好(糖尿病最合适的食物清单)

糖尿病吃什么好(糖尿病最合适的食物清单)

糖尿病吃什么好(糖尿病最合适的食物清单)-1

糖尿病虽然要节食,但绝不是禁食。根据北京协和医院营养科陈伟教授的讲解:对于糖尿病患者来说,没有绝对坏的食物,但是有绝对坏的吃法。
糖尿病,首先是控制饮食。
控制,绝对不是不吃。不吃,人体就会缺营养素,反而会对身体不好。
1、主食。

糖尿病人饮食,首先考虑的就是每日能量摄入。如果能量摄入过低,机体处于饥饿状态,就会引发脂质代谢紊乱,甚至出现酮血病。
应该按照25-30千卡/千克标准体重/天摄入能量,每日食物首先保证碳水化合物供给的能量占总能量的45-60%。
推荐主食粗细搭配,白米饭、通心粉、白面包等细粮与糙米、荞麦、莜面、玉米碴、青稞、藜麦等粗粮各占一半。
2、肉。

糖尿病患者必须吃肉,但是要吃瘦肉。瘦肉属于动物性蛋白,蛋白质是一切生命的物质基础。而且,瘦肉属于优质蛋白,在体内利用率较高,远胜过豆制品蛋白。
白肉优于红肉;鱼虾>鸡鸭>瘦牛羊>猪肉;每天3两以内为宜。
3、油。

糖尿病人不止要吃肉,还要吃油。糖尿病患者有很多都是胖子,对于胖子来说,脂肪供能比不能超过30%。油也有好油和坏油,所有的饱和脂肪酸、反式脂肪酸,都是坏油,如牛油、羊油、棕榈酸等。不饱和脂肪酸是好油,如橄榄油、山茶油、花生油、菜籽油、玉米油、豆油,以及坚果等。不饱和脂肪酸每日占能比不超过10%,20-25g烹调用即可。
4、菜、水果。

菜和水果主要提供膳食纤维和维生素。推荐新鲜的绿色蔬菜每天500-1000g、五颜六色的水果200-300g,在这个范围内不必顾虑其含糖量。
5、少饮酒。

饮酒容易影响胰岛素——特别是吃磺脲类药物、打胰岛素的糖尿病患者的正常分泌,容易导致低血糖和高血糖的发生。而且,饮酒还会对肝脏、消化道造成损伤,有百害无一利。

最后总的来说,糖尿病患者与其这不吃,那不吃,每天饥肠辘辘,不如精心搭配、合理膳食,吃饱了才有力气控糖!

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