糖醋排骨的做法步骤(教你在家做糖醋排骨)

排骨不要再炖汤喝了,今天给大家分享糖醋排骨的一种做法。做好的排骨颜色红亮诱人,肉质鲜嫩,好吃不油腻。味道酸甜适口,吃着一点也不油腻。赶紧收藏!

糖醋排骨的做法步骤(教你在家做糖醋排骨)-1

材料:排骨、姜、葱、芝麻、盐、鸡精、胡椒粉、番茄酱、白醋、白糖、淀粉

做法:

1、葱姜洗干净,切片,排骨剁成小块,冲洗干净血水备用;

2、起锅烧水,水开以后,放入排骨,加入葱姜片,煮开以后,撇干净浮沫,捞出冲洗干净,沥干水分;

3、沥干水分的排骨,裹上一层淀粉备用;

4、锅内加入食用油,油温七成热,下入排骨,炸至金黄色捞出控油;

5、锅留底油,加入番茄酱,煸炒出香味,加入清水,盐、白糖、胡椒粉、白醋、鸡精,倒入水淀粉勾芡,大火熬汁;

6、熬汁汤汁浓稠,放入炸好的排骨,翻炒均匀,出锅前撒上白芝麻和葱花即可。

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