苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)

俗话说:早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少。

而随着时代的进步,如今人们已经不再只是单单的为了填饱肚子而摄取食物,随意现在吃早餐,除要吃好吃饱意外,还要吃的营养吃的健康。

今天就为大家分享一道,新式早餐饼的做法,这次我们把水果融入到早餐饼中,不但可以让人饱腹,而且还能补充各种营养元素,也是你的早餐从此不再单调,更重要的是,这道早餐饼制作起来特别的简单,早起10分钟就能搞定,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)-1

【苹果煎饼】

1.首先,我们准备新鲜的红苹果两个,削净外皮,把其中一个的苹果,先切成均匀薄片,再改刀切成小粒,切好之后,尽快放入清水中洗一下,防止氧化变色,然后 把苹果中的水分控出备用。

苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)-2

2.接着,我们来和一块苹果面,在苹果粒中加入白糖20克,喜欢吃甜一点的,可以多放一些白糖,面粉100克,面粉不要太多,以免影响苹果香甜的味道。

苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)-3

3.用力抓揉一会,抓出苹果中的水分,整个过程不需要加水,苹果汁就已经足够,把它们糅合在一起,和成一块粘性的苹果面备用。

苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)-4

4.然后把另一个苹果也切成小粒,用来做馅心,切好之后,我们把锅烧热,倒入苹果粒,翻炒1分钟左右,苹果变软以后,淋入少许水淀粉,增加苹果粒的粘性,翻匀后即可盛出备用。

苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)-5

5.食材全部准备好以后,我们开始制作饼坯,在苹果面中撒入少许干面粉,手上也沾点清水,防止做的时候粘手,取出适量的面团把它摁扁,放入一勺苹果馅,在虎口处、边转动边收紧开口,馅料包严以后,放入芝麻盒中,让其表面均匀裹上白芝麻,然后放在手心处压扁,苹果饼的生坯就做好了。

苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)-6

6.我们起锅开小火,均匀刷上植物油,油温5成热时,把饼坯依次放入锅中,盖上锅盖烙3分钟,饼周围变色以后,在上面淋一层植物油,锁住饼内部的水分,防止烙糊。

苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)-7

7.然后我们把饼翻一下面,这时饼的底面已经烙成金黄色,翻过来之后再烙3分钟,饼两面都呈金黄色时即可出锅。

苹果饼的做法家常做法(苹果做的饼你吃过吗)-8

好了,这道软糯香甜的苹果煎饼就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

来源:今日头条(第一美食)

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