花样枣花馒头的做法(枣花馒头最漂亮的做法)

大家好,我是绿江味道。小时候快过春节了,妈妈就会蒸馒头,花卷,包子,年糕……很多样,还有又好看又好吃的枣馒头,小时候不爱吃枣,吃枣馒头时,把红枣都咬掉了,妈妈就说,这么有营养的东西不吃还扔了,那时候我知道啥啊,啥叫有营养啊。现在回想起来,仿佛就在昨天,那个时候的年,才叫年,现在根本没有了年味,好怀念小时候。在家蒸点红枣馒头感觉一下吧。

花样枣花馒头的做法(枣花馒头最漂亮的做法)-1

首先准备:普通面粉400克,酵母4克,温水200克,白糖3克,红枣40个。

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第一步,把面粉倒入容器里,加入白糖,酵母,搅拌均匀,分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,下手揉面 ,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

花样枣花馒头的做法(枣花馒头最漂亮的做法)-3

第二步,面板上撒一些干面粉 ,把发酵好的面团放在面板上,揉一揉,排排气,分成三个大小一样的面团,揉圆,盖上保鲜膜,防止干裂,备用。

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第三步,取一个面团,用擀面杖擀成薄厚均匀的薄饼,什么形状都行,用一个圆形的盖子,压出圆饼,取三个圆饼,用干净的梳子,把两边压出纹路。

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第四步,用刀从面饼中间切开,把切好的面皮重叠排放成长条,用筷子按压直面的一边,压紧,使面皮粘在一起,底部放一颗红枣,包裹着红枣向上卷,卷成花朵状,整理一下花边。

花样枣花馒头的做法(枣花馒头最漂亮的做法)-6

第五步,压圆饼剩的边角料,揉在一起,搓成长条,套在花朵上,两根交叉,放入一颗红枣,重复放6——7颗红枣即可,捏住末端,围着花朵绕一圈,捏紧收口,剩余两个面团也同样做好。

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第六步,做好的生丕再饧发十五分钟,放入蒸锅,隔凉水大火烧开,水开后蒸十五分钟关火,再焖五分钟,非常漂亮的红枣馒头就出锅了。

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既好看又好吃的红枣馒头,做法简单,蓬松暄软,营养香甜。满屋子飘荡着红枣馒头的香味,家里孩子最捧场,比碗口径还大的馒头自己拿着吃了大半个。喜欢吃红枣馒头的可以按照我的做法试一下,看着就好吃的红枣馒头。

来源:今日头条(多多豆包幸福的生活)

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