意大利面的家常做法(两份简单易上手的小教程)

意大利面的家常做法(两份简单易上手的小教程)

意大利面,也称为意粉,是西餐正餐中最接近我们中国人饮食习惯的面点。

意面有很多种类,有粗有细,有长有短,有直有曲,形状巧妙多变,让人充满了惊喜。

意大利面的家常做法(两份简单易上手的小教程)-1

意大利面的法定生产原料是杜兰小麦,这是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。

由华润五丰分销原装进口的奇高意大利面,就是用杜兰小麦生产的哦,面条由细到粗分为#1、#2、#3、#4号面,此外还有一款螺丝形状的,即#29号面。

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下面给大家介绍两种简单易学的意大利面烹饪方法,对意大利面感兴趣的你,不妨动手一试,享受一番浓浓的意式风情!

1、番茄肉酱意大利面

准备材料:

食材:意大利面、番茄、洋葱、肉末

调料:番茄酱、盐、黑胡椒、食用油(橄榄油)、黄油、料酒、淀粉

开始烹饪:

A、意大利面沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8-10分钟

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B、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下,西红柿去皮切小块,洋葱切丁

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C、将下好的面条捞出,用食用油拌一下待用

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D、平底锅内下黄油融化

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E、下肉末炒至变色

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F、下洋葱炒软后加番茄块炒出汁

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G、倒入番茄酱继续炒入味

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H、将面条放入一起炒均匀入味,再加少许黑胡椒出锅

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小贴士一:

拌面条的油最好用橄榄油,营养又健康!

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推荐从西班牙原装进口的傲若特级初榨橄榄油,从自家庄园采摘的橄榄果24小时物理压榨出油,酸度低至0.3%,果香更浓郁,口感更柔和,其香味能让你联想到青苹果,绿叶,青草,香蕉,番茄等果实初味,累计获得500+国际橄榄油大奖!

2、那不勒斯风味意大利面

准备材料:

食材:意大利面、洋葱、香肠、蒜片、小米辣

调料:番茄酱、蚝油、黑胡椒、生抽、老抽、食用油、淀粉

开始烹饪:

A、腌制牛肉

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B、调好下锅酱汁

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C、煮意面放入少许盐,煮8分钟,捞出过冷水

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D、分开炒熟牛肉,洋葱青椒辣椒丝

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E、炒熟洋葱后加入牛肉一起炒

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F、加入意面一起炒

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G、加入酱汁一起炒

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H、可以装碟吃了

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小贴士二:

酱汁可以说是意大利面的“灵魂”,合适的酱汁可以让你的意大利面呈现出无比美味的诱惑力。

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如果觉得自己准备酱汁比较麻烦,可以尝试“瑞杰”意大利面酱,从意大利原装进口,包含六种风味:橄榄油风味、那不勒斯风味、普坦浓香风味、香辣味、蘑菇味、罗勒味,不同风味均展现出原汁原味的地中海饮食特色,搭配“奇高”意大利面和“傲若”橄榄油一起使用,可以创造出无与伦比的美味享受呢!

看到这么多美味的意大利面,小编都快馋得流口水了,你呢?赶紧动手试一试吧。

来源:今日头条(华润五丰进口食品)

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