怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)

怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)

香椿芽的营养价值非常高,味道也非常鲜香,吃法也不少,有焯水后再用耗油辣椒凉拌的,也可直接炒肉炒蛋的,都是非常美味的,要想吃起来方便,还是用原始的方法腌制最佳,放在太阳下晒上几天后,汁就象生抽那么鲜香,用这样的香椿拌豆腐,用汁腌蒜苔,用汁泡萝卜干,那个香啊,还可以装在 瓶子里 放在冰箱里,吃两月都不会坏,太好了。方法教给你。

怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)-1

1.新鲜香椿芽,剪掉比较老的根部备用。

怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)-2

2.用清水多洗几遍,然后放在筐里控干水份,也可放在阳台上把水份晒干备用。

怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)-3

3.然后切成香椿碎放在盆子里备用。

怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)-4

4.根据个人家囗味加盐。

怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)-5

5.用刚烧开的开水,浇到香椿上面,用筷子搅拌均匀,水一定要没过香椿,然后再把腌制的香椿放在阳台上,晒七天就可以吃了,用来炒蛋炒肉都是非常美味的,浓浓香椿味道,真是太诱人啦 。

怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)-6

怎样腌香椿(香椿芽最原始的腌制)-7
来源:今日头条(厨神李阿姨)

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