蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)

蒜蓉大虾是一道美味佳肴,食材简单,营养丰富,大人小孩都爱吃。

今天给大家分享一道蒜蓉大虾的家常做法,喜欢自己动手做美食的朋友,有时间可以试试。

下面我们开始制作:

1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚,然后去除里面的黑囊。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-1

2.剪好以后我们从虾的背部片开,这样可以使大虾更加入味,然后取出里面的虾线。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-2

3.接下来把大虾腌制一下,放入几片姜片,加一点胡椒粉,加入少许料酒去腥,用筷子拌匀,腌制八分钟。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-3

4.接下来准备一点配料,蒜子一把逐个拍扁,然后剁成蒜蓉,全部剁好以后,放入盆中备用。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-4

5.小葱一根切成葱花,放入盆中。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-5

6.八分钟过后拣出里面的姜片,我们把大虾煎一下。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-6

7.炒锅烧热,添入食用油,油热以后倒入大虾。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-7

8.把大虾煎至两面金黄,把里面的虾油煎出来,这样吃起来更香,煎好以后盛出备用。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-8

9.然后锅中倒入三分之二的蒜蓉,炒出蒜香味。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-9

10.加入一点食盐,翻炒化开,倒入大虾,继续翻炒。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-10

11.然后加入一点生抽,加一点白糖提鲜,翻炒化开调料,然后添入少许清水,把大虾烧入味。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-11

12.最后勾入一点水淀粉,放入剩下的蒜蓉,再放入葱花,快速翻炒均匀。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-12

13.最后淋入一点明油,简单翻炒即可关火起锅,装入盘中。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-13

14.好了,这道非常美味的蒜蓉大虾就做好了,学会了就在家试试吧。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉大虾的正确做法)-14
来源:今日头条(第一名厨)

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