冬瓜汤的做法(分享三道冬瓜汤)

冬瓜汤的做法(分享三道冬瓜汤)

秋冬季皮肤干燥,瘙痒的时候,可以适当多吃点冬瓜。冬瓜里的水分含量很高,在干燥的秋季,可以及时为机体补充水分,可以润泽我们的肌肤,避免一些肌肤问题。冬瓜能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓,并有通利小便、消除水肿的功效。冬瓜属于高钾低钠型蔬菜,秋老虎肆虐的时候,多吃点冬瓜可以为我们补充流失的钾,也可以为我们及时地补充一定的水分。冬瓜中膳食纤维含量很高,经常食用可以消除水肿,有助于刺激胃肠道蠕动,可以很好地控制体内的糖类转化为脂肪,防止脂肪在体内堆积,帮助我们保持身材。

冬瓜汤的做法(分享三道冬瓜汤)-1

分享三道我和闺蜜超级喜欢的冬瓜汤,清淡,营养,不长肉,喝汤就要喝它们,抵抗秋季干燥天气,为我们的身体提供水分,利水去湿,特别适合干燥的秋季。

第一道:冬瓜肉片汤

冬瓜汤的做法(分享三道冬瓜汤)-2

冬瓜肉片汤的做法步骤如下:

食材准备:里脊肉一块、冬瓜一块、生抽、料酒、淀粉、姜、小葱、盐、鸡精。

步骤一:冬瓜清洗干净,切成薄厚均匀的片,备用。里脊肉冲洗干净,顺着纹理切成薄片,盛入碗中。小葱冲洗干净,切成葱段。姜洗净以后,切丝。

步骤二:腌制里脊肉。切好的里脊肉放入小碗中,碗中加入两勺生抽、少量的料酒、半勺蚝油、葱段和姜丝,用手抓拌均匀,再加入一勺淀粉和适量的油,再次用手抓拌。

步骤三:锅中加清水,大火煮开后转小火,下入冬瓜片,继续煮一分钟左右。

步骤四:下入腌好的肉片,用铲子将肉片在锅中迅速地打散,转大火煮2分钟左右,加入少量的盐,少量的鸡精调味后,即可出锅。因为肉片切得薄,所以熟得快;如果厚了,可适当延长时间。

荤素搭配,在保证营养的同时,还保证脂肪不堆积,一举两得啊!

第二道:冬瓜番茄汤

冬瓜汤的做法(分享三道冬瓜汤)-3

冬瓜番茄汤的做法步骤如下:

食材准备:番茄,冬瓜,虾米等。

步骤一:番茄洗净切丁,备用,虾米清洗干净,备用。冬瓜去皮切厚块,备用。

步骤二:起锅烧油,少量的油就可以了,倒入番茄炒成汁,倒入汤锅中,加入冬瓜块,适量的盐,虾米,胡椒粉,加入适量的清水,盖盖,炖煮10分钟即可。出锅撒点葱花。

这道汤中,虾米含有丰富的蛋白质,番茄和冬瓜属于糖分低水分高的食材,并且营养价值都很高,搭配虾米,口感鲜美,酸爽开胃,不易长肉。

第三道:冬瓜虾丸汤

冬瓜汤的做法(分享三道冬瓜汤)-4

冬瓜虾丸汤做法步骤如下:

食材准备:大虾,鸡蛋,葱,冬瓜,

步骤一:买回来的鲜虾,去掉虾头,开背,去掉虾线,然后剁成虾泥,放入碗中,加入一个鸡蛋清,搅拌均匀备用。冬瓜去皮切成片状,备用。

步骤二:锅中倒少量的油,倒入葱花爆香以后,加入冬瓜片,翻炒均匀,加入适量的开水。

步骤三:把虾泥从虎口挤出,挤成丸子,下锅,煮三分钟左右,加入一勺的盐,出锅加点葱花。

清淡美味,还好喝,热量低,晚饭吃这个不怕长肉了。

来源:今日头条(大小姐做美食)

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