螃蟹放冰箱保鲜可以放几天(螃蟹放冰箱可以放多久)

螃蟹放冰箱保鲜可以放几天(螃蟹放冰箱可以放多久)

美味的螃蟹,八月又是螃蟹上市的季节了,市场上的螃蟹欢蹦乱跳的,甚是惹人垂涎欲滴。螃蟹含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量是海鲜产品中最高的。螃蟹,螃蟹性寒凉、味咸,脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛,因此在吃螃蟹的时候要加入老醋、姜末、紫苏同食才好。

螃蟹放冰箱保鲜可以放几天(螃蟹放冰箱可以放多久)-1

我们一般吃的螃蟹总的划分就分为河蟹和海蟹两种。其存储方法是不同的。

海蟹,我国一般最常食用的海蟹以梭子蟹居多。其中雌性的是俗称“圆脐、圆脐”;雄蟹腹部为三角形,俗称“长脐、尖脐”。我们大多也都会选择肥美的雌蟹。

螃蟹放冰箱保鲜可以放几天(螃蟹放冰箱可以放多久)-2

海蟹的存放:

海蟹必须存放新鲜的:我们存放的海蟹多是梭子蟹。在存放之前梭子蟹必须是新鲜的,新鲜的梭子蟹什么样:新鲜的梭子蟹背壳是青褐色或是紫色。纹理清晰有光泽。脐上无胃印,蟹足内侧呈灰白色。鳃丝清晰,白色或微带褐色。蟹黄紧固不流动。蟹足和身体连接紧密不松散。提起蟹的身体时蟹足不会松弛下垂。

海蟹的存放方法:

1.冰箱冷藏法:新鲜的梭子蟹用清水冲洗干净。剥去外壳,除去鳃和内脏并切成两段。然后用保鲜纸或保鲜膜包裹好。存放在冰箱冷藏室中温度最低的部分。这种存放方法不要超过1天就必须食用了。

2.冰箱冷冻法:可以将新鲜的梭子蟹清洗干净然后用水煮熟。去掉外壳和鳃及内脏,用保鲜膜包裹封严,放入冰箱的冷冻室储藏。这种储存方法可以保质30天左右。不可以过长。

螃蟹放冰箱保鲜可以放几天(螃蟹放冰箱可以放多久)-3

河蟹,也叫“螃蟹”和“毛蟹”。一般在中秋之后是河蟹最为肥美的时候,是吃河蟹的最佳时间。河蟹虽然能吃的肉不是很多,但是肉质细腻,口感很好,而且营养价值很丰富。

螃蟹放冰箱保鲜可以放几天(螃蟹放冰箱可以放多久)-4

河蟹必须存放活的,河蟹在食用前必须是活的,否则误食死螃蟹会引起中毒。因此要存放活螃蟹。

冰箱冷藏室储存法:我可以将冰箱冷藏室里的蔬菜盒清理干净,然后去除捆绑在河蟹身上的绳子,让河蟹自由自在的在冰箱冷藏室内活动。为了可以让螃蟹存活更长的时间我们还可以撒些黑芝麻。要注意的是存放河蟹前不要先将河蟹冲洗干净。这种存放方式可以让河蟹在冰箱保鲜室内3-5天都不会死。存放最好的状态可以保持15天不会死。

螃蟹放冰箱保鲜可以放几天(螃蟹放冰箱可以放多久)-5

不同季节吃不同的蟹:

九月十月吃这些蟹:九月,十月是螃蟹上市品种最多的时候,这个节像大闸蟹,膏蟹,肉蟹最为成熟,鲜美。肉也是最满的时候。

4-7月可以选择这些蟹:在这个节红蟹和花蟹的产量高肉质肥美。

红蟹: 红蟹又称红地蟹(Geocarcoides natalis),是生活在东南亚的紫蟹的变种,属于杂食性动物,平时以软体动物为食,寿命可达35年。圣诞岛红蟹则以他们的每年往海迁徙产卵而闻名。

花蟹:含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。

冬天可以选择的螃蟹: 皇帝蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚岛,体形是蟹类中最为庞大的一种,肥重,甲壳较为坚硬,呈红黑色。多膏多肉,蟹肉结实,爽口无比。这种螃蟹也是我们冬季可选择的螃蟹品种。

螃蟹放冰箱保鲜可以放几天(螃蟹放冰箱可以放多久)-6

原创文章,作者:水果百科书,如若转载,请注明出处:https://www.yzfbook.cn/8376.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注