五红汤都有什么材料(广东五红汤的做法)

8月天气炎热,此时也正是收获的季节,前段时间刚收获的红皮花生也已经晒干了,现在就用红皮花生来做一道简单又好喝的广东糖水,这一道糖水就叫做五红汤,顾名思义,它是用5种红色的食材来制作而成的。

看见五红汤这个名字,相信很多人已经猜到了它的作用,其实这一道五红汤不仅仅是一道糖水,更是一道滋补气血的美食,非常适合女人跟孩子吃。

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五红汤的材料虽然比较多,但是它的做法却很简单,一点也不难,相信一般人都能学会。今天就把这个简单又实用的五红汤做法分享出来给大家,喜欢的可以先收藏起来,说不定什么时候就能用上呢。

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【五红汤】

材料:红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖

【详细做法】

1.准备小半碗的红皮花生,把它清洗干净后,倒入清水浸泡2-3个小时,红豆也准备半碗,清洗干净后一样加入清水浸泡2-3个小时。准备7-8个红枣,清洗后把它的核去掉,另外取一小把的枸杞清洗干净后备用,红糖可以根据自己的口味准备适量,一般用半块红糖就挺甜了。

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2.浸泡时间到了,把红皮花生跟红豆连水一起倒入砂锅里面,把准备好的红枣也倒进去,然后加入适量的清水,如果想吃稀一点的就加多点水,水一次加够,中途不要加水了。倒满清水后,先开大火烧开,然后转成小火炖60分钟左右。

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3.60分钟后,打开盖子,把枸杞跟红糖倒进去,然后继续小火煮10分钟,让红糖充分溶化,这个时候可以不盖上锅盖。时间到了之后,就可以关火出锅了。空气里一股浓浓的香甜味,吃起来挺好吃的,味道非常不错,也可以出锅放凉,然后放冰箱里冰镇一下再吃,这样子口感更好。

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来源:今日头条(汉豆腐)

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