豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)

豆腐皮最好吃的做法,这样做麻辣爽口,香辣味十足,方法超简单。豆腐皮一直都是我家饭桌上的常客,不仅口感劲道、味道鲜美,而且营养价值极高,豆腐皮的做法也多种多样,不管是涮火锅、清炒、凉拌还是烧制,都非常咸香入味,超级下饭,今天就给大家分享一个麻辣豆腐皮的做法,做出来麻辣爽口,夹着馒头吃实在太过瘾了,做法也非常简单,好吃又过瘾,一次做一大盆都不够吃,下面和我一起来看下制作方法吧。

豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)-1

准备食材:

豆腐皮、香菜、葱、生姜、洋葱、红辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻、食用油、盐、白糖、味精

具体做法:

豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)-2

1.先准备洗干净的豆腐皮,然后全部切成细条。

豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)-3

2.倒入锅里稍微煮一下,豆腐皮煮好后捞出来清洗一下沥干水分备用。

豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)-4

3.然后把香菜切段,葱拍一下也切成长段,生姜切片,洋葱也切片。

豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)-5

4.取个空碗,碗里加入几勺红辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉,还有白芝麻搅拌均匀。

豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)-6

5.锅里倒入稍微多一点的油,等油温五成热的时候转小火,倒入香菜、葱段、生姜、洋葱炸香,炸这些配料主要是给油增加香味,这样小火慢炸十来分钟,把这些配料炸到干黄,里面的香味完全炸出来后就可以捞出来了。

豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)-7

6.油温降低到六七成热的时候倒入辣椒碗里,边倒边用勺子搅拌,油温要避免过高,这样会把辣椒烧糊,往辣椒碗里加入适量的盐调味,加入一小勺白糖和味精搅匀。

豆腐皮怎么做好吃(豆腐皮最好吃的做法)-8

7.然后直接倒入豆腐皮碗里搅拌均匀,咱们这个麻辣豆腐皮就做好了,这样做出来的豆腐皮麻辣爽口,非常好吃,喜欢的朋友赶快在家试试吧。

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