寿司的做法和材料(寿司怎么做好吃又简单)

寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭,主要烹饪工艺是煮。

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不管是传统还是现代的寿司店,醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。

以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现

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日韩剧里常常出现的那些精致可爱的寿司,原来做起来并不困难。不会做饭的吃货们,完全可以学做寿司,加以紫菜、肉丝、鲜虾等食材为辅料,做出来的寿司营养丰富,口感也棒棒的。

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寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

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寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬,如香菇、黄瓜、生菜等等。

这些在家也可以方便做,下面来说说在家做寿司的方法吧。

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原料:米饭。辅料:寿司紫菜1包、腊肠3根、芹菜2根、小黄瓜2条、日式腌萝卜1条、鸡蛋3个(煎成蛋皮)。调料:寿司醋5大匙、用于米饭的紫菜芝麻调味料3大匙(可不放)。做法:

1.米饭(米饭我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的)趁热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料,稍微放凉

2.黄瓜洗干净切小条,腊肠蒸熟切小条,西芹切小条汆烫一下

3.鸡蛋3个煎成蛋皮,切长条,腌萝卜也切长条

4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上,薄薄铺上米饭,放上其他材料

5.边卷边利用竹帘拉紧,卷成圆卷,用面包刀切约半寸的小段即可

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边卷边利用竹帘拉紧,卷成圆卷,用面包刀切约半寸的小段即可。可以直接吃,也可以沾着芥末酱吃

对于我来说寿司的口感真的很好,很清淡,大家也可以做做,给家人朋友吃!

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