柿子怎么催熟最快(教您快速催熟柿子的方法)

导读:不少地方都有种植柿子树的习惯,因为种柿子树寓意着“一家人做什么事都万柿(事)如意。”而从每年的10月份开始,各种品种的柿子都会慢慢的成熟,此时每天都有人问胡师傅:“有没有好的办法使柿子快速的变软,而且还能使柿子吃着非常的香甜?”

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很多人都知道刚采摘的柿子不能食用,是因为此时的柿子不仅比较硬,而且柿子中还含有大量的鞣酸,我们吃未软的柿子时,鞣酸会附在我们的舌头表面和口腔黏膜上,从而使舌头感觉到非常的涩口,只有将柿子完全的催熟,柿子才可以食用。而很多人都不知道到底如何快速的催熟柿子,只知道将采摘的柿子放入到常温中,等柿子慢慢的变熟。今天胡师傅就教大家2种快速催熟柿子的绝招,因为自从种植柿子的老果农教给我这2个绝招后,我家刚采摘的柿子一般2天就能吃,每当有人问我如何催熟柿子,我都会把这2个绝招分享给他们,他们使用后,都说真的特别实用呢。

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【第一种绝招】:苹果催熟法

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首先我们将刚摘好的柿子放入到密封袋中,然后放2个苹果到密封袋中,接着再将密封袋进行密封,大概耐心等待3天,柿子就会变得非常软。如果家里有香蕉的,也可以再加2根香蕉到密封袋中,这样能使柿子更快的变软。

【第二种绝招】:白酒催熟法

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首先准备20ml的白酒,然后再将柿子和白酒全部放入到密封袋中进行密封,接着再把密封袋放入到家中温度最高的地方,大概耐心等待2天,柿子就会变熟。白酒保存法催熟柿子时,一定要将密封袋放入到家中温度最高处,这样可以使加快柿子变软。

【苹果催熟法和白酒催熟法的物理原理】:因为苹果和白酒在密封的环境中,都可以产生气体乙烯,而乙烯可以促进细胞分裂,从而加快柿子的成熟。

【胡师傅有话说】:像我这样催熟的柿子,一般在2-4天内,柿子会完全变软,只要柿子变软后,需要立即将柿子放入到冰箱中冷藏,不然接着将柿子密封,会导致柿子腐烂。如果气温低于10摄氏度,催熟的柿子放到常温中即可,不过要在2天内食用完。

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大家催熟柿子时,可以每天放几个柿子到密封袋中,这样就可以避免柿子一起变软。虽然柿子好吃,但是千万不能空腹吃柿子,不然会导致肠胃不适的。以上就是胡师傅分享给大家催熟柿子的方法,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

来源:今日头条(胡师傅美食菜谱)

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