小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)

小米是我们日常生活中常见的一种谷物,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-1

我们大家都知道它的营养价值非常的高,像在我们北方地区生完孩子,坐月子大病初愈,都喜欢喝点小米粥养养身子,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-2

但是小米粥怎样煮才最有营养呢?今天给大家分享熬小米粥的小妙招,熬出的小米粥粒粒开花,特别有营养。

首先准备50克小米倒入盆中,加入一盆清水,先把小米清洗一下,我们在清洗小米的时候要注意啦,千万不能搓洗,要顺着一个方向轻轻的搅拌,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-3

搓洗的话会破坏小米的营养,清洗一遍之后,把淘米水倒出来,这个淘米水可以用来洗头洗碗都非常的好。

然后再加入适量干净的水,把小米侵泡十分钟,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-4

十分钟之后再轻轻的搅拌一下,小米浸泡的时间不宜过长,十分钟就可以啦,时间长了,营养就会流失,浸泡好的小米先把它过滤出来,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-5

接着锅中烧开水,保持水在沸腾的状态下,把小米放进去,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-6

迅速用勺子搅拌一下,防止小米粘底,这里需要注意的是,我们在煮小米的时候,必须开水下锅,小米预热迅速的膨胀,这样小米的米油才能稀释出来,不用盖盖子,大火煮上十分钟的时间。

这时候,再准备一块红薯,把红薯去掉外皮。 去皮之后,再把红薯切成滚刀的小块儿,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-7

红薯含有优质的碳水化合物和膳食纤维,和小米搭配在一起再好不过了

十分钟之后把小米上面的浮沫撇掉。 这时候就可以转小火了,撇去浮沫之后,再把红薯倒进去,再用勺子搅拌一下,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-8

防止粘底,然后盖上盖子煮上十分钟的时间

十分钟之后可以看一下,小米已经非常的浓稠啦,但是这时候的小米还没有粒粒开花,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-9

米油也没有完全稀释出来,因为还差一个关键的步骤

这时候用勺子轻轻地搅拌,本草纲目中也有推陈出新的说法,利用推动产生的阻力,米油才会慢慢的稀释出来,大约搅拌三分钟的时间,大家可以看一下,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-10

这时候,上面已经服有厚厚的一层米油啦,这时候的小米也已经粒粒开花了,像这样就可以关火了。

这个方法做出来的小米粥,极大地保留了小米的营养,米油厚实,粒粒开花,特别的香浓细腻,非常的好喝,

小米粥煮10分钟可以么(小米粥10分钟能熬好么)-11

喜欢的朋友可以收藏起来试一下。

今天就分享到这里啦,觉得我的文章有帮助的,可以转发给身边的朋友家人,我们下期见,拜拜。

原创文章,作者:水果百科书,如若转载,请注明出处:https://www.yzfbook.cn/9798.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注