蜂蜜柚子茶的做法与功效(自制做法简单味道好)

这几天的天气是越来越热了,除了少穿衣服之外,气候也是比较干燥,使用护肤品保湿之外,饮食上也是要多吃水分足的食物,比如柚子茶就是不错的选择。虽然袖子不是这个季节上市的,但现在很多水果都可以一年四季吃到,只是价格贵一点。经常吃柚子可以起到健胃消食的作用,主要的是能降火,经常吃柚子也不容易上火。

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柚子茶里面还可以添加蜂蜜,加了蜂蜜之后味道就甜很多了,吃起来口感清香,还有护肤的功效,同时又能减肥。这道柚子茶在外面也能买到,只是价格比较贵,可能要几十块钱一杯。其实自己做也不难,准备好食材,煮出来就可以了,对于厨艺的要求几乎是零。吃货们可以学习一下,做好的柚子茶用来送人也很拿得出手。

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菜品:蜂蜜柚子茶

配料:柚子,蜂蜜,冰糖,盐,清水

烹饪步骤:

1、先将各种材料都备齐,主要的食材就是柚子和蜂蜜,还有冰糖等,食材的量也是要掌握好,能喝多少就煮多少,不然食材也是会浪费。这里准备的是一个大柚子,冰糖也是大块的。

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2、买好的柚子要先洗干净,用盐将柚子的表面清洗干净,要用盐反复地搓洗,主要是将柚子皮表面的蜡都搓掉,这样才能洗的更加干净。

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3、洗好之后再用打皮刀,将柚子皮打出来薄薄的一层,不要将柚子皮全部都剥掉,只要打下来薄薄的一层就可以了。

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4、打下来的柚子皮再切成细丝,尽量是切得细一点,全部都切成细丝。

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5、准备好一大碗清水,再加一些食盐,搅拌到盐融化之后,将切好的柚子皮丝放进去,大概浸泡一会,但是中间要更换三次水,这样浸泡一下可以去除柚子皮酸涩的口味。

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6、接着是将柚子里面的果肉剥出来,要剥成小碎块,最好是剥得碎一点。

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7、在锅里面添加两碗水,再将浸泡好的柚子皮放进去,添加适量的冰糖。这个冰糖加多少要看个人的口味,还有就是食材的量。要是煮的食材多,冰糖也要多加一点。

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8、接着就是用大火来煮,大火直接煮10分钟左右就可以了。

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9、再将剥下来的柚子肉倒进去,开锅之后要继续用小火来煮,大概再煮一个小时左右,这样煮出来的汤汁会变少,也会变得更加浓稠。

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10、煮好之后关火,放凉后再加入适量的蜂蜜,直接密封保存就可以了。在喝的时候就可以舀出来一些,然后冲水喝即可,酸甜又清香。

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烹饪贴士:

1、加蜂蜜的时候一定要等到柚子茶完全地放凉,在热的时候不要加蜂蜜,要不然会破坏蜂蜜的营养。

2、柚子皮最好是打得越薄越好,这样能熬出来柚子皮苦涩的味道。

3、要是想柚子皮保存的时间久,可以加入少量的柠檬汁,但是也要尽快吃完,不然时间久了会变质。

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