榴莲壳炖鸡的做法及功效

材料:榴莲壳250克、鸡500克、枣20克、枸杞子3克、花椒、茴香、大葱、生姜、料酒适量。

做法:

1、将榴莲壳里面白色的瓤弄出来备用。鸡洗干净,剁成块,冷水下锅焯下,再洗净。

2、将鸡块放入锅中,把之前榴莲壳的瓤和红枣、生姜、花椒、茴香、大葱、料酒等佐料一起放入。先开高火煲大约两小时,再用低火煲3小时。最后在出锅十分钟前加入枸杞子,并撒少许盐即可。

功效:榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健、健脾补气、补肾壮阳、温暖身体、滋补有益。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的人、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等人群。

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