芝士榴莲饼的做法窍门

材料:榴莲2块、中筋面粉300克、奶粉8克、细砂糖10克、盐1克、橄榄油10克、温水80克、酵母1.5克、芝士适量、沙拉酱适量。

做法:

1、除了榴莲、芝士、沙拉酱以外所有的材料混合均匀,揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。

2、把榴莲用勺子压碎成泥,加入芝士拌匀。

3、发酵好的面团排气后滚圆分成两份,分别滚圆,擀开成圆形。

4、在面饼上放上馅料,挤上沙拉酱,然后包起来。

5、将包好的面团翻面,刷上蛋液撒上白芝麻,烤箱上下火180度预热中层烤25分钟即可。

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