哈密瓜糖分高吗?

哈密瓜的血糖生成指数(GI值)为56,属于中GI水果。血糖生成指数反映食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。GI>70为高GI食物,GI在55-70为中GI食物,GI<55为低GI食物。一般而言低GI食物引起的血糖变化小,相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。哈密瓜属于中GI水果,摄入后对血糖上升速度影响较大。 哈密瓜的血糖负荷(GL值)为4,GL反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度。GL<10为低GL食物,GL在11-19为中GL食物,GL>20为高GL食物。哈密瓜属于低GL水果,摄入后对血糖影响较小。

哈密瓜中糖类主要以单糖和双糖形式存在,100克哈密瓜中含糖约7.9克。综合考虑哈密瓜的含糖量、血糖生成指数和血糖负荷,哈密瓜对血糖的影响并非非常显著。但是考虑到糖尿病患者的特殊性,建议糖尿病患者还是谨慎食用哈密瓜。

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