目前最好的枇杷品种有哪些?

枇杷的品种很多,根据果肉色泽可分为红肉类(红沙类)、白肉类(白沙类)。大多鲜食者以崇尚白肉为多,加工制罐或制果青者则概崇尚红肉为好。各地代表品种中,白肉种以浙江的软条白沙、江苏的照种白沙最为出名,尤以软条白沙品质最佳,可称世界性的名牌品种。

红肉枇杷生长强健,产量高,果皮厚,果肉橙红至橙黄,较紧实,风味浓郁甜酸,耐贮藏,适于制罐及加工。红肉枇杷的著名品种有:吴县的富阳种,余杭的大红袍、宝珠,黄岩的单边种,安徽三潭的光荣种、大红袍、朝宝,甫田的梅花霞、坂红,武汉的华宝三号等。

白肉枇杷生长较弱,产量低,果皮薄,果肉乳白色或淡黄色、淡橙黄色,肉质细嫩,汁多味甜,最适宜鲜食,是中国特有的种质资源。白肉枇杷的著名品种有:江苏吴县的白玉、照种白沙,浙江余杭的软条白沙、丽水的丽白,福建莆田的白梨、乌躬白等。

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