提子皮的功效与作用及禁忌

提子皮中含有丰富的花青素,果皮颜色越深,含有的花青素则越多,花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能;提子皮中含有大量的鞣酸,鞣酸又叫单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效;提子皮中还富含一种多羟基酚类化合物白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。最后就是,提子皮中还含有各种各样的天然的聚合苯酚,对病毒以及细菌都有抑制效果,可以减少各种疾病的传染,尤其是减少肝炎的传染,是天然的抗病菌物质。

提子皮虽然有以上诸多好处,不过芸果轩小编还是要特别提醒大家,提子皮表面可能会有很多农药残留,所以食用时一定要清洗干净。另外,提子皮中的鞣酸和蛋白质结合会形成不易消化的鞣酸蛋白,如果大量食用提子皮会导致便秘,因此平时吃提子时,连皮一起吃的话,一定要控制好量,一般一天吃15-20颗左右即可。

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