甘蔗有哪几种品种?

一、青皮甘蔗

青皮甘蔗也叫做糖蔗,是甘蔗中含糖量非常高的一个品种,主产于我国广西地区,它主要是用来制作蔗糖,由于这类甘蔗的果肉比较硬,一般较少作为水果食用。

二、黄皮甘蔗

黄皮甘蔗主产于我国广东地区,与青皮甘蔗有些类似,但是它的节很长,像竹子一样,也被称为竹蔗,其果肉脆而疏松,汁水多,多用来榨汁饮用。

三、黑皮甘蔗

黑皮甘蔗是市场上最为常见的水果甘蔗,一般水果摊卖的都是黑皮甘蔗。黑皮甘蔗甜度较为适中,口感脆嫩,汁水丰富,在其表面可以看到一层比较明显的白色粉状物质。

四、红皮甘蔗

红皮甘蔗与黑皮甘蔗十分相似,但是其外皮颜色稍微浅一些,多为黑红色。另外,它的蔗节多而明显,甜度稍低一些,汁水多,口感清甜而脆,但是其产量比黑皮甘蔗低。

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